Oglądasz odpowiedzi wyszukane dla hasła: z mięsa mielonego





Temat: Falszywe golabki czy jakos inaczej
Gołąbki inaczej
zrobilam dzis wg tego przepisu tylko podzielilam proporcje na 2 :)

wyszlo calkiem ciekawie :)

Składniki:
1 kg białej kapusty - ja dalam czerowona :)
50 dag mięsa mielonego
1/2 szklanki kaszy mannej
1 1/2 szklanki ryżu
4 jajka
przecier pomidorowy
pieprz
sól
Wegeta


Wykonanie:

Kapustę drobno posiekać, przełożyć do dużego naczynia, dodać mielone mięso,
kaszę mannę, surowy ryż, jajka i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić.
Formować owalne "gołąbki". Piec na rozgrzanym oleju, aż "gołąbki" nabiorą
złotego koloru.

Do rondla wlać około 2 litry wody, dodać przecier pomidorowy rozmieszany w
wodzie. Wszystko zagotować. Do gotującego się sosu włożyć "gołąbki" i dusić
około 45 minut.

Gotowe gołąbki wyjąć z rondla. Gdy sosu zostanie zbyt mało należy dodać wodę.
Sos zagęścić 4 łyżkami mąki rozmieszanej z niewielką ilością wody.

Zagotować i doprawić do smaku. "Gołąbki" podawać z ziemniakami polane sosem. Z
podanych składników wychodzi około 20 "gołąbków".


przepisy wygoglowany zrodel znalazlam kilka, onet, dobrakichnia, choc przepis
ten sam,ciekawe gdzie jest autorka przpisu ;)


Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Falszywe golabki czy jakos inaczej
Ja mam jeszcze inny patent na gołabki.


*Kapustę białą siekam w drobną kostkę ( troche solę aby zmiekła)
*cebulę siekam w kostkę i też trochę solę
*1/2 mięsa mielonego
*4jaja surowe
*1 opakowanie płatków ryżowych
*przyprawy
Wszystko razem mieszam , formuję nieco większe niż zwykłe mielone kotleciki ,
obtaczam w mące i obsmażam na patelni. Następnie ukkładam w naczyniu
żaroodpornym , podlewam bulionem ( z kostki ) i zapiekam ok. 40 min.w piekarniku
w temp ok. 170 stopni
Pyszne . Polecam . Wbrew pozorom ich przygotowanie nie zajmuje tak wiele czasu >
Smacznego !!!! Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: zupa serowa
Ja robię tak:
Cebulę pokrojoną w kostkę (ok. 3 szt.) należy zeszklić na tłuszczu (nie
rumienić). Następnie dolać bulionu lub wody. Do gotującej się zupki wrzucam w
małych porcyjkach ok. 30 dag mięsa mielonego przyprawionego, jak na kotlety
mielone. Dalej dodaję pokrojone 2-3 serki topione ziołowe. Kiedy się rozpuszczą
zupa jest gotowa. Można przyprawić do smaku solą i pieprzem. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: papryka nadziewana, czym?
Gość portalu: ania_m napisał(a):

> np:
> farsz miesno-ryzowy
> farsz z miesa mielonego
> pikantny farsz z ryzu z koryntkami(niewiele)i orzeszkami piniowymi
> farsz z kuskusu z warzywami

wspaniale pasuje do gotowej papryki,czy nie
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: grillowanie :)
Krewetki, steki wolowe, kawalki kurczaka, zeberka jagniece, zeberka wieprzowe,
steki wieprzowe (te z kawalkiem tluszczu z boku), kulki z miesa mielonego
nadziane na patyk, mieso mielone zawiniete w plastry baklazanowe, hamburgery,
papryki, pieczarki, cukinie, baklazany, cebule, brzoskwinie, ananas, limonki,
cytryny, halloumi.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Prosze o pomysły na obiad/kolacje.
Prosze o pomysły na obiad/kolacje.
Jest tak: Mam do dyspozycji:
- 1 kg ziemniaków
- paczkę makaronu
- 1 torebke kaszy wiejskiej
- poł pudełka mięsa mielonego
- kostki rosołowe
- olej
- przyprawy
- pół litra mleka
- 4 jajka
- mąka, bułka tarta
- kilka serków topionych, resztę wędliny, kawałek sera żółtego, kefir, resztę
surówki z obiadu, pieczywo

I potrzebuję z tego zestawu stworzyć posiłki na 3-4 najbliższe dni na dwie
osoby (ja i 5 latek). Może ma ktoś jakieś pomysły. Narazie wymyśliłam
ziemniaki z kefirem i surówką, mięso mielone z makaronem/kaszą lub makaron z
jajkiem i serem zółtym. Ale może coś z tej mąki, bułki tartej, mleka dałoby
się wymyśleć. Poproszę o podpowiedź.

ps. Nie posiadam piekarnika. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pieczony indyk na swiéta
Mozesz wejsc na fora angielskojezyczne i wybadac kwestie indyka?
Uczestniczylam kiedys (koncepcyjnie tylko) w pieczeniu kilu indykow
i to nie jest to samo, co upiec taka naprawde duza kure. Np
nadzienie lepiej wcisnac indykowi pod skore na piersi niz do srodka
(trzeba ja najpierw ostroznie rozluznic łapą). Noi czas jest
dluzszy (wiec warzywa ulozyc na blasze zdecydowanie pozniej, niz na
poczatku pieczenia)itd. W GB i USA jedza indyka co najmniej raz na
rok, wiec wiedza o tym o wiele wiecej.

Nadzienie zrobilabym takie, jakie robila moja babcia do kurczat - z
watrobki drobiowej, miesa mielonego, bulki, majeranku, czosnku,
rodzynkow, natki i galki muszkatalowej.



Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: kotleciki z Ikea - jak najlepiej odgrzać?
o czym piszesz

Gość portalu: anna napisał(a):

> Kupiłam mrożone w Ikea i zastanawiam się, czy gdy zrobię ściśle wg
przepisu na
> opakowaniu: 13-20 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni
będą smaczne? Z
> góry dziękuję za podzielenie się doświadczeniem w w/w kwestii;))

w takim czasie zrobie je sama
ze swiezego miesa mielonego,
z reszty mielonego zrobie cos na kanapki,
to wiem co mam,

a jak piszesz
na opakowaniu: 13-20 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni
będą smaczne?
mozliwe zart na tv, Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: "Ryba bez ryby", czyli potrawy imitujące inne
Moja babcia robiła fałszywego zająca, czyli pasztet z mięsa mielonego. Ja robię
studenckie sushi z paluszkami surimi, wędzonym halibutem, a w skrajnych
przypadkach rybą z puszki ;> Albo studenckie tiramisu z serkiem sernikowym.
Pamiętam też napój pomarańczowy z marchewek z małą ilością cytrusów. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Zupa jako cały obiad
- włoszczyzna
- ziemniaki
- cebula
- czosnek
- liście laurowe
- ziele angielskie
- pieprz w kulkach
- sól
- majeranek

Włoszczyznę (marchew, por, seler, pietruszka), połowę cebuli i ok. 3 ząbki
czosnku, przyprawy wrzucić do garnka i gotować ok. 1 godzinę. Ziemniaki obrać i
pokroić w kostkę. Po ugotowaniu, w kostkę pokroić też marchew.

Przyrządzić klopsiki z mięsa mielonego:
- mięso mielone
- bułka tarta
- czosnek
- cebula
- sól
- pieprz
- suszony koperek
- suszona pietruszka
- majeranek
- tymianek
- jajko

Wyrobić mięso jak na kotlety mielone (ja dodaję bułkę tartą zamiast zwykłej,
podlewam odrobiną wody, czosnek i kawałek cebuli przeciskam przez praskę). Z
przyprawami tutaj ostrożnie, bo są już w wywarze.
Uformować małe klopsiki i delikatnie obtoczyć w mące (tak ledwo, ledwo). Część
kotlecików ugotować w wodzie, a część wrzucić do zupy (to zależy od tego, jak
bardzo tłuste jest mięso i jak bardzo kaloryczną i ciężką zupę chcemy. Te
kotlety gotowane w zupie nadadzą jej smak). Dodać też ziemniaki. Gdy kotleciki z
wody będą już ugotowane, to przekładamy je do zupy (bez wody). wyciągamy
włoszczyznę, zupę doprawiamy śmietaną, można zagęścić odrobiną mąki, ale jest
już z kotletów, więc moim zdaniem to zbędne.

Całość ok. 2 godziny. Pyszna, pożywna zupa. A na chudym mięsie i z jogurtem
zamiast śmietany, nie aż tak bardzo kaloryczna.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Poradźcie kiepskiej gospodyni - jaka zupa?
super zupa gulaszowa, może być na obiad( proponuję wtedy zrobić z połowy składników), lub super sprawa na imprezy. Z tych składników ,które podam wychodzi ogromny gar. Można mrozić i potem - jak znalazł.

Wykonanie:

Składniki:
- 2 litry wody
-1/2 kg pieczarek
-4 cebule
-puszka groszku,puszka kukurydzy,puszka czerwonej fasoli.( jak robię z połowy porcji to biorę puszkę czerwonej fasoli i puszkę mieszanki meksykańskiej Bondiuell zamiast groszku i kukurydzy)
-2 słoiki sosu Me3ksykańskiego ( najlepszy Łowicz), ale może być innej firmy.
-1 kg mielonego mięsa
-jajko
-bułka tarta
- sól pieprz
-inne przyprawy do mięsa mielonego.


Gotujemy:

Do gotującej sie wody dodać podsmażone- pieczarki +cebula-.Mielone zagnieść z jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Formować malutkie kuleczki( wieklość mniej więcej jak mała kostka lodu), obsmażyć ( już bez bułki) na patelni i dodać do gotującej sie wody z pieczarkami i cebulą. Pogotować z 15 minut tak aby kotleciki były miękkie. Następnie dodajemy odsączone zawartości z puszek i po chwili sosy z słoików. Gotujemy jeszcze z ok 10 minut , doprawiamy so smaku solą i jak ktoś lubi gęste zupy t o można zagęścić wodą z mąką. Smacznego. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: chiński wieczór- pomożecie;-))
na przystawke zrob dim sim (dim sum) czyli pierozki naparze,lub
smazone nadziewane mieszanka wieprzowego miesa mielonego, startego
swiezego imbiru (nie za duzo) sczypioru/dymki, kasztanow wodnych..

mozesz tradycyjie podac sajgonki
mozesz jakas zupe - zwykle cienkie sa,
danie glowne to powinien byc ryz,albo makaron (niekoniecznie ryzowy)
i pare potraw do ryzu/makaronu.Mga byc smazone, na parze,gotowane

dobry jest tzw Golden chicken - latwy dozrobienia dla kazdego
gotuje sie calego kurczaka w zalewie sosu sojowego,oleju
sezamowego, miodu sosu hoi sin,wody -


zreszta podaj to glownedanie,to cos sie dobierze Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: proszę o przepis na kotlety mielone
Ależ proszę. Dzielę się przepisem mojej mamy. Moje ulubione, i
wielokrotnie wykonywane samodzielnie. Niestety nigdy nie dostają
oryginałowi ale co zrobić, i tak pyszne :)

Ja robię tak:
0,5 kg mięsa mielonego,
pól bułki czerstwej zamoczonej w mleku,
starta niewielka cebulka,
trochę czosnku - jak kto lubi,
sól, pieprz
odrobina mleka tak żeby się kotlety kleiły ale nie rozłaziły

Robię kotlety w rękach zamoczonych w zimnej wodzie, obtaczam w mące
i jajku (bez bułki tartej) i na patelnię.
Są soczyste i pyszne.

smacznego :)
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Grecka kuchnia
W wiekszosci greckich knajp mozna jako danie glowne zamowic zestawy typu mix
grill, wtedy masz po kawalku kazdego specjalu, np suzuki - kuleczki z miesa
mielonego, suvlaki - szaszlyk z wieprzowiny, kotlecik jagniecy itd. Mozesz
sprobowac wielu rzeczy po trochu.

Zgadzam sie z Jackiem, ze kuchnia grecka najlepiej smakuje w Grecji i pewnie
najbardziej ekskluzywna knajpa nie dorowna prostej kretenskiej tawernie a
jagniecina w Polsce nie dorownuje greckiej, ale mimo tego polecam jagniecine !!
Jagniecina sama w sobie jest tak dobra, ze trzeba wielkiej sztuki, zeby ja zepsuc.
Napisz koniecznie co zamowiles i jak smakowalo. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Mężczyźni- co gotują na obiad
To ja zaproponuje "Chili Con Carne" - jakies 30-40min.

Porcja dla 4 osoób:
duzą cebulę w kosteczke i do gara - poddusic na kilku łyżkach oleju, jak się zezłoci dodać 0,5kg mięsa mielonego (generalnie powinna byc wołowina, ale ja wole wieprzowine), podsmażyć z cebulą, jak sie podduci dodac 2 puszki fasoli kidney i 2 puszki pomidorów w zalewie, pogotowac wszystko z 10 min, przyprawic pieprzem cayene (uwaga pali w gębe! szczypta tylko), mozna dodac cumin i inne zioła. Podawac same, z ryzem, wrapsami czy chlebem indyjskim.

To najprostsza wersja, oprocz tego mozna dodac swieża papryke i kukurydze z puszki.

Jak dla kogos za ostre to kapnąc na wierch śmietane lub lepszy jogurt naturalny i juz... :)

Polecam, dla nas pycha! Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Szybki rodzinny obiad
Szybki rodzinny obiad
Chcę przygotować obiad dla rodziców oraz brata i jego rodziny. Obiad
musi być szybki i prosty w przygotowaniu. Szybki bo mój grafik
pozwala na spędzenie max 2 godziny w kuchni na przygotowaniach, a
prosty bo moje zdolności kulinarne są dość ograniczone ;)
Myślałam o zapiekance z mięsa mielonego i cukinii. Kiedyś robiłam z
mieszanki startej na grubych oczkach cukinii i mielonego z płatkami
owsianymi klopsy, ale po pierwsze z mieleniem mięsa i robieniem
klopsów za dużo roboty, a po drugie nie dało się tego zjeść inaczej
jak z dużą ilością keczupu ;) Pomyślałam więc, że może by tak
cukinię z mielonym i pomidorami warstwowo i do piekarnika? Czy
jeszcze coś dorzucić do takiej zapiekanki? Ser żółty? Beszamel? No i
co oprócz zapiekanki? Jakaś szybka zupa, chłodnik?
No i czy w ogóle pomysł z zapiekanką na obiad trafiony?

______________________________________________________________
Gdyby mi się chciało tak, jak mi się nie chce Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: obiad dla studenta
Człowieniu, jaka "cena podobna"? To gdzie Ty takie tanie pesto
wyczaiłeś?!

Ja przez całe studia wpierdzielałem 3 dania:
- jeżeli miałem z domu przywiezione i zamrożone schabowe, to je
odgrzewałem i jadłem z ryżem - bo przecież nie będę na studiach
obierał ziemniaków, nie? A jak mi zara jakiś wyskoczy, że obierał,
to odpowiadam, że ja studiowałem, a nie esgiehowałem.
- jak się kotlety skończyły, to albo spaghetti (10-15 dkg mięsa
mielonego, słoik sosu - chyba bolmio najczęściej, bo w promocji
bywał, no i w ch.j makaronu), albo ryż ze smażonym schabem albo
kurczakiem i też sosem ze słoika.

Studia skończyłem i żyję, pracę też mam nienajgorszą - więc chyba mi
nie zaszkodziło. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: tak się pyszczy na te gotowe marynaty i przyprawy
Wszystko jest dla ludzi, byle rozsądnie z tego korzystać.Ja robię tak, że np.
'pomysł na' używam jako przyprawę do mięsa mielonego i daję część opakowania na
1/2 kg mięsa.Od czasu jak dzieci były małe (15 lat)zaczęłam pić mleko krowie od
znajomego gospodarza, bo po prostu lubię wieczorem kubek kakao(mąż również) i co
z tego, że czytam jakie to niezdrowe, bo organizm mleka nie trawi, nie ma
jakichś tam enzymów, a mleko jest dla cieląt na porost kopyt.Mam 45 lat, odpukać
żadnych poważniejszych chorób, figurę nastolatki i nie pamiętam kiedy byłam
chora i brałam jakiekolwiek antybiotyki.Podobnie mąż i córki.Wszystko zależy od
organizmu, jak komuś służy to niech je, nie przesadzam z niczym, ale też nie
zwracam jakiejś specjalnej uwagi czy jest glutaminian sodu czy inna chemia.Mam
koleżankę, która na to wszystko zwraca uwagę, sama się tym zamęcza, zamęcza
drugich, a jak tylko ją coś boli, to sama sobie wmawia, że to pewnie od tego,
czy tamtego i psychika jej siada. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pieczeń ze schabu z kością
Lepiej upiec mieso z koscią jest soczystsze i a kosc po upieczeniu łatwo
odzielic ,jesli chcesz błysnąc to nadziej dobrą kiełbasą np surową do rekawa do
pieczeni i do piekarnika lub obsmażyć i podlac wodą i udusić , możesz też
oddzielic mieso od kosci rozkoić w prostokąt posypac ulubionymi przyprawami
koniecznie czosnek ,kminek posmarować musztardą dać nadzienie np z miesa
mielonego i frankfuterek lub twojego ulubionego zwinąć w roladę i upiec a
pożniej dusić .:) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: jedna nazwa - różny skład...
Pamiętam rozmowę trzech współlokatorek: z Poznania, z Rzeszowa i z Lublina. Zaczyna Poznanianka:
- Dlaczego wy to nazywacie kotletem? Kotlet może być schabowy, a to są zrazy (na patelni smaży się przedmiot sporu - z mięsa mielonego).
- Nie, zrazy to takie zawijane, z farszem w środku.
- Nie, zawijane to rolady.
- Nie, rolada to duży kawałek mięsa z farszem, pieczony a potem krojony na plastry.
- Nie, takie coś to klops.
- Nie, klops jest z mięsa mielonego.

Podobne rozmowy miałyśmy o kluskach ("te w rosole to nie kluski, tylko makaron") i na niekulinarne tematy również. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: mrożenie mielonego
spring_ash69 napisała:

> Słyszałam o tym, że niebezpieczne jest mrożenie surowego mięsa
mielonego.
> Istnieje możliwość dostania się bakterii beztlenowych. Taki zapas
szykuje ktoś
> z rodziny, z myślą o uzupełnianiu diety maluszka. Czy to jest
bezpieczne?

nic sie mu nie stanie jak bedzie na ok z higiena,
jezeli swiezo mielone i szybko do zamrazalnika
ile dni zalezy jaka ma temp.te lodowkowe czy to zamrazalka(24°
mrozone powinno byc potem dobrze podsmazone albo gotowane,
nie nadaje sie do jedzenia na surowo,
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Chodzi za mną świnka ;)
Jest wiele sposobów robienia mięsa w szynkowarze. Ja mięso przed włożeniem do
szynkowara kroję na kawałki i pekluję na sucho przez 2-3 dni w zależności od
wielkości kawałków.Codziennie mięso mieszam. Na dzień przed końcem peklowania
dodaję przyprawy. Gdy mam jakieś twardsze kawałki to rozbijam tłuczkiem. Czasami
cały wsad rozbijam tłuczkiem. Pekluję w mieszance peklosoli wymieszanej pół na
pół z solą kłodawską niejodowaną.
W trakcie ostatniego mieszania, przed włożeniem do szynkowara dodaję łyżeczkę
żelatyny i ok 50-75 ml wody.
Robię też z mięsa mielonego. Sposobów i receptur jest bardzo wiele.
Jeżeli chcesz robic głównie wyroby z szynkowara to oczywiście musisz większość
mięsa poporcjować na kawałki odpowiadające pojemności Twojego szynkowara i
zamrozić.
pozdrawiam.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: kalafior faszerowany - co i jak???
Kalafior nadziewany
- duży kalafior
- 40 dkg mięsa mielonego
- cebula
- jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- sól,pieprz
- łyżka musztardy
- sok z cytryny

Kalafior umyć,zalać wrzątkiem z sokiem z cytryny,gotować ok.10 minut.
Zahartować zimną wodą.
Do mielonego dodać posiekaną cebulę,jajko,bułkę tartą,pieprz,sól i musztardę.
Wymieszać.asę wcisnąć pomiędzy różyczki kalafiora.
Owinąć go folią aluminiową i wstawić do gorącego piekarnika.
Piec ~50 minut.Podawać z rozpuszczonym z bułką tarką masłem. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co z miesa rosolowego
pani serwusowa na tej samej stronie podaje fajny przepis na
zagospodarowanie miesa mielonego ale spoko takie ugotowane mieso tez
sie nadaje, bo wlasciwie to tak jest w orginalnym przepisie.
nie moge zapodac niestety linka bo mi dzis cos nie wchodzi, tytul
watku: co zrobic z pieczarkami czy cos takiego, autora teraz nie
pamietam.
polecam ci tam zajrzec bo pani serwusowa ogolnie podaje fajne i
smaczne przepisy.

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Jadacie paleczkami?
He, he, he - ofiarodawca - Chińczyk tłumaczył mi, że sa one
carakterystyczne dla prowincji Hunan.
hmmmm....
I nawet mają cos wyrznietego (tzn wygrawerowanego) typowego dla te
prowincji....
A swoją droga - pałeczki to dla mnie najlepszy sposó jedzenia ryby
zrobionej w calości.
A i jeszcze jedno - nie umiem robić pierozków /omlecików z
nadzieniem miesa mielonego inaczej niż za pomoca pałeczek. Jak to
sie robi, jak mówiłam umieszczę GP w odpowiednim watku, jak tylko
zeskanuje zdjęcia. (kurcze, dobrze, ze robiłam i "normalne" zdjęcia,
bo karte pamięci cyfrówki szlag trafił.....
Na razie, musze dojść do siebie...
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: proszę o pomoc - sosy...
proszę o pomoc - sosy...
Tak w wolnej chwili poczytałam to forum zaczynając od
wątku "gotowanie a gotowcowanie..." i przyznam, że sporo uzywam
Pomysłów na... czy gotowych sosów do mięś, bo po prostu jakoś nie
wychodzą mi te własnej roboty, zawsze jakieś grudy i bez smaku...
Czy zaproponujecie mi przepisy na sos do pieczeni, sos do potrawki z
kurczaka, sos do spaghetti czy śmietanowo-pomidorowy do pulpecików z
mięsa mielonego i inne oczywiście.
Obiecuję, że wypróbuję i przestanę zatruwać siebie i rodzinkę chemią
z torebki. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: uszka w nadmiarze - z czym?
karolina_w_gazecie napisała:

> Może warto wykorzystać ten przepis? Kilka dni temu ktoś go poszukiwał - i odnalazł :)

Wykorzystałam wczoraj ten przepis i ... faktycznie rewelacja. Troche
go wzbogaciłam. Uszka były z kapusta i grzybami wiec do zapiekanki
dorzuciłam jeszcze troszke miesa mielonego przesmazonego z
cebulką.Pycha.
Reszta pomyslów tez fajna. Dzieki!

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: zjazd rodzinny - szwedzki stół
Gołąbki piknikowe
Pani Aniu! Proponuję: Gołąbki piknikowe

Składniki:
- pół kilo mięsa mielonego (dowolne)
- duża marchewka, większa cebula, pietruszka, kawałek selera
- główka czosnku
- szklanka ryżu (długoziarnisty, w lepszym gatunku)
- dwie szklanki bulionu (z kostek rosołowych)
- olej, sól, pieprz, mąka, koncentrat pomidorowy, ketchup itp.
- dwie – trzy główki sałaty liściowej

Wykonanie w domu: Podsmażyć mięso. Rozdrobnione wrzucić do garnka. Poszatkować
drobniutko warzywa – niech czekają. Teraz na patelnię olej i ryż – smażyć przy
ciągłym mieszaniu. Gdy ryż już będzie „złoty” zalać go szklanką bulionu
(ostrożnie!!),wrzucić warzywa, wymieszać, przykryć pokrywą i postawić na
malutkim ogniu.
Co parę minut sprawdzać „wchłanianie” i ew. dolewać bulionu. Po 20 minutach ryż
powinien być sypki i miękki.. Przełożyć go do mięsa, wymieszać z posiekanym
czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Poddusić do pełnej miękkości ryżu,
jeśli „sucho” – podlewać ale nie za mocno, przyprawić na „słono-ostro” i gotowe.

Konsumpcja w plenerze: goście nakładają farsz na liście sałaty, formują małe
„gołąbki”, smarują je keczupem lub maczają w innych sosach i zjadają po ew.
podpieczeniu ich na ruszcie. Smacznego, pzdr – tn.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pomóżcie mi z tym przepisem
pomóżcie mi z tym przepisem
KLOPSIKI W SŁOIKI
Składniki:
1 kg mięsa mielonego
4-5 szt marchwi
4 pietruszki
1 duży seler
przyprawy do smaku
Przepis:
Mięso mielone przyprawić, uformować kuleczki.
Warzywa poszatkować na tarce jarzynowej, gotować z dodatkiem
2 litrów lub trochę więcej wody.Jak się trochę pogotuje powoli wrzucać
wcześniej uformowane klopsiki.Ugotowane klopsiki powyjmować , z reszty zrobić
sos. Przygotować słoiki, włożyć po kilka klopsików i zalać sosem. Słoiki
gotować tak długo aby się zamknęły.


A oto pytanie:
"z reszty zrobić sos" - jak zrobić ten sos?
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: warzywa faszerowane- znacie jakieś fajne przepisy?
czesto robie nadziewane baklazany z miesem mielonym i wszystkim bardzo smakuje.

Składniki:
- 4 równej dlugosci i grubosci baklazany
- mieso mielone,
- pieczarki
- sól,
- pieprz czarny mielony,
- bulka tarta,
- olej lub oliwa do smazenia,
- wino wytrawne biale,
- woda,
- czosnek.
baklazany umyc, przekroic na pol, srodki wydrazyc lyzeczka, zostawiajac troche
miazszu. mieso wymieszac ze zmielonymi srodkami z baklazanow, przepuszczonym
przez praske czosnkiem, podsmazonymi na oliwie pieczarkami, sola i pieprzem.
baklazany posypac sola i pieprzem, nadzieniem wylozyc srodek baklazanów do
wyrównania z wysokoscia warzywa. posypac wierzch równomiernie bulka tarta i
przyklepac. smażyc nadzieniem do dolu na zloty kolor. przelozyc do wysmarowanego
oliwa naczynia zaroodpornego, podlac winem, gdy wyparuje alkohol mozna dodac
wody lub bulionu, przykryc i dusic do miekkosci baklazanów. baklazany ulozyc
ciasno by w trakcie sie nie pootwieraly(lub zwiazac nitka). przed koncem
duszenia można posypac obficie serem.
podawać na cieplo polane wlasnym sosem.

proporcje dobieram "na oko" w zaleznosci od tego, ile baklazanow bede nadziewac.
na 4 dosc duze baklazany biore srednio 0,5 kg miesa mielonego, a reszty ile kto
lubi. robilam je tez z czerwonym winem i byly tak samo pyszne.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Co dla gości?
podaję ci przepis na danie mięsne,ale w miare tanie i szybkie do zrobienia:
1kg filetów z kurczaka
1kg miesa mielonego
1kg pieczarek
0,5 litra śmietany 18%
2 zupy cebolowe z Knorra
Filety rozbić, wyłożyć na brytfance takiej wielkosci jak pieczesz placek,posypać
Vegetą,na to wyłożyć mięso mielone przyprawione tak jak robisz kotlety
mielone,z kolei na tą warstwę dać usmazone pieczarki, śmietane zmiksować z
zupami i wylać na pieczarki, wstawić do piekarnika i upiec(około godzinyalbo
krócej, ta góra ma byc dosyć zarumieniona), jest to syte, nie trzeba więc kroić
dużych plastrów,do tego podaje się jakąś surówkę, np z kapusty pekinskiej,
można to zrobić wczesniej, a potem tylko odgrzać, niektórzy podają tez na
zimno, myślę, ze na tyle osób musiałabys zrobić na małej brytfance jeszcze
dodatkowo z połowy porcji, poniewaz z jednej brytfanki wyczodzi około18-20
kawałkow, naprawde polecam Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: gołąbki z kaszą manną
Ja znam taki przepis na golabki z kasza manna. Wygladac beda jak golabki jak je
uformujesz w taki ksztalt tak jakby rulonikow.
Oto przepis:

0,5 kg miesa mielonego
0,70 dkg kapusty bialej
2 cale jajka
1 duza cebula
1 szkl kaszy mannej
sol, pieprz, papryka do smaku, troche majeranku

Sos
4 szkl wody
0,5 duzego sloika przecieru pomidorowego
2 kostki rosolowe

Kapuste posiekac, cebule pokroic w kostke i przyrumiec. Wszystkie skladniki
wymieszac i formowac golabki, obtoczyc w mace i zrumienic na tluszczu. Ulozyc w
rondlu i zalac sosem, dusik ok 40 minut.

Pozdrawiam Marzena Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: tanie przepisy na parapetówke
chili con carne, wegierska zupa gulaszowa, makaron z sosami roznymi, enchiladas
do samodzielnego zlozenia, czyli podgrzane miekkie tortille, salata lodowa,
pomidaory, cebula, ostry sos salsa, kwasna gesta smietana i jakies miesko
(kurczak, mielone, krewetki), i/albo czerwona fasola w gestym sosie w osobnych
miskach i kazdy zwija sobie placka wg uznania i zajada.
zupa - ejnopf z porow, ziemniakow, serka topionego i miesa mielonego - dla mnie
osobiscie brr, ale sa rozne gusta.
w przypadku posiadania na nowym mieszkaniu juz dzialajacego piekarnika pieczywo
czosnkowe, samorobna pizza z roznosciami, pieczone ziemniaki z dipami. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: jak zrobić spagetti?
Ja robię dwa rodzaje.
I (po bolońsku):

1/2 kg mięsa mielonego
4 cebule
4 ząbki czosnku
słoiczek koncentratu pomidorowego np. Rolnik
kieliszek (lub więcej) czerwonego wytrawnego wina
sól, oregano, bazylia
ser żółty do posypania

Cebulę kroję w kostkę i z przeciśniętym czosnkiem podsmażam na głębokiej patelni
(wok). Dodajęmięso, i podsmażam rozbijając tworzące się grudki. Następnie dodaję
koncentrat pomidorowy i po chwili resztę składników (dodaję naprawdę dużo
oregano - mam suszone z ogródka) jeszcze trochę podsmażam i gotowe.

II:
pół pętka (może być trochę więcej) kiełbasy np. Podwawelskiej
20 dag pieczarek
250-300 ml śmietany (nie cały duży kubeczek)
łyżeczka gałki muszkatołowej
sól
ser żółty do posypania

Kiełbasę podsmażam na patelni. Jak już jest zarumieniona dodaję pokrojone w
plasterki pieczarki i podsmażam do odparowania wody. Następnie dodaję resztę
składników podsmażam aż śmietana się zagotuje i gotowe.
Tę wersję lubię robić z makaronem rurkami.

SMACZNEGO!
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Co fajnego z mięsa mielonego???
Co fajnego z mięsa mielonego???
A konkretniej chodzi mi o coś szybkiego i niepożerającego wszystkich
oszczędności. Myślałam o naleśnikach z farszem ale może macie jakieś
lepsze pomysły... Dzięki z góry za propozycje bo ja ostatnio coś
weny nie mam.Pozdrawiam. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: faszerowane pieczarki- jaki farsz?
Zamiast mięsa mielonego dałabym siekane jajko na twardo i natkę pietruszki -
jajko posiekane, cebula podsmażona, natka, trochę jajka surowego żeby się masa
połączyła, na wierzch starty ser. Ewentualnie, jeśli pieczarki panierowane i
smażone w głębokim tłuszczu, to ser do środka do farszu, ale takich nigdy nie
robiłam - tylko zapiekane w piekarniku albo podsmażane na patelni pod przykryciem.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Skóra z podgardla do pasztetu?
koralina5 napisała:

> Ja robię pasztet z mięsa mielonego, najczęściej drobiowego, dodaję
> tylko wątróbkę.

mozna tez skorke zdjac cala
napelnic tym mielonym i usmazyc jak kielbaske
wspaniala
jak ktos ma wedzarke moze uwedzic jeszcze lepsza Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: „Oszukane gołąbki” – przepis pilnie poszukiwany
„Oszukane gołąbki” – przepis pilnie poszukiwany
Poszukuję przepisu na takie oszukane gołąbki. Jadłam kiedyś i bardzo
mi smakowały. Robi się je z gotowanej kapusty, mięsa mielonego i
ryżu. Potem chyba piecze i dusi, albo odwrotnie ;) Nie ważne. Będę
wdzięczna za pomoc. Mam L-4 więc chcę się jutro obgotować na zapas
właśnie tymi gołąbkami.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co można jeszcze zrobić z mięsa mielonego?
co można jeszcze zrobić z mięsa mielonego?
moje inwencje do tej pory: pulpety gotowane, smażone klopsiki ( bez sosu, w
różnych sosach), kotlety mielone (wykorzystywane też do hamburgerów), dodatek
do sosu bolońskiego, do innych sosów (np słodko kwaśny jako dodatek do ryżu),
jako nadzienie do cannelloni, farsz do naleśników, tortilli... i koniec moich
inwencji. może ktoś z Was jakieś pomysły mi podsunie? będę wdzięczna :) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co można jeszcze zrobić z mięsa mielonego?
1.Nadzionko do pyzów i innych kluch, takie duże, cepelinowate twory.
Do krokietów i naleśników takoż.
2.Gołabki.
3.Rolada z mięsa mielonego: mielone uformować w prostokąt, smarować
i nadziewać, co komu dusza podpowie, zrolować, do blaszki, upiec.
Pierogi.
Farszu z samego mięcha nie lubię, dodaję przesmazoną cebulkę,
grzyby, ugotowaną kiszoną kapustę, jaja. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: stek z cebulką-nie z mięsa mielonego-szukam przepi
stek z cebulką-nie z mięsa mielonego-szukam przepi
jadłam taki nad morzem. był przepyszny, ale w wyszukiwarce nic
konkretnego nie ma.ma być wieprzowy i bez mielenia mięsa.

jeżeli to danie tak naprawdę ma inną nazwę, to przepraszam, nie znam
się na tym, ale chociaż napiszcie proszę jak się go robi. mięsko już
mam. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: PRZEPIS NA PIECZEŃ(KLOPS) Z MIĘSA MIELONEGO
PRZEPIS NA PIECZEŃ(KLOPS) Z MIĘSA MIELONEGO
Moi drodzy niezawodni,
poszukuje przepisu na cos pomiedzy pasztetem a klopsem z miesa mielonego. nie
mam w domu maszynki do mielenia więc muszę polegać na tym co mi pani zmieli w
sklepie. Może ktoś ma jakiś pyszny, niezawodny przepis w sam raz na
świąteczny stól. Z góry bardzo dziękuję i pozdrawiam Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: daj pan przepis
zapiekankę z mięsa mielonego + kluskami wymieszane z serem żółtym i potem na gore tez ser żółty i do piekarnika mniam na jakies 30 moze 20 min z ser sie na gorze zarumieni
he oczywiscie najpierw kluski ugotowac:D
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: kolacja
Lasagne

12Skomentuj

Składniki
makaron do lasagne
Sos beszamelowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
przyprawy (sól, pieprz)
Nadzienie mięsne:
0,5 kg mięsa mielonego
2 średnie cebule
sos do spaghetti Neapolitańskiego Winiary (można oczywiście zamiast tego przyrządzić samemu sos pomidorowy z koncentratów albo pomidorów)
2-3 ząbki czosnku
przyprawy (sól, pieprz, bazylia, oregano)
Dodatkowo:
20-30 dkg żółtego sera
masło do wysmarowania formy (naczynia żaroodpornego)

Sposób przygotowania
Gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie przez 3-4 min. aby makaron troszkę zmiękł. Trzeba uważać, żeby płaty się nie posklejały. Wyjmujemy je na talerze. Rozkładamy płaty osobno, aby się nie posklejały.

Nadzienie: do garnka wkładamy mięso. Dodajemy pokrojone na małe kawałeczki cebule. Dusimy na małym ogniu przez ok. 10 min. Robimy sos wg wskazówek na opakowaniu i dodajemy do mięsa. Wciskamy przez praskę czosnek i doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z gazu.

Sos beszamelowy: do rondelka wkładamy masło i roztapiamy je na małym gazie. Na tłuszcz wsypujemy mąkę i mieszamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Wlewamy część mleka i energicznie mieszamy trzepaczką (lub mikserem). Gdy sos zacznie gęstnieć wlewamy kolejną część mleka i czynność powtarzamy. Dodajemy przyprawy do smaku i doprowadzamy do wrzenia. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Wtedy zdejmujemy go z ognia.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dno wykładamy kolejno: makaron, na to sos beszamelowy, nadzienie mięsne, posypujemy częścią sera żółtego. I znowu: makaron, sos beszamelowy itd. Na wierzchu powinien być ser żółty. Można posypać go oregano i bazylią. Pieczemy w temp. 180o przez ok. 20 min.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Wrzuć Monetę :D
Dostajesz 3 kilo miesa mielonego ;D


wrzucam korektor ;P
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: stoiska w supermarketach
DeJotPe napisał(a):


Nigdzie nie kupiłem tak dobrego miesa mielonego do spaghetti:)


Kupuje gotowe mięso mielone?
Wazelina dla Twojej odwagi ;)

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: szczesliwy watek!!!! Niech sie stanie!!!!
Widze Bea, ze nas obie wzielo na zupke, ale ja gotuje wielowarzywna
pomidorowke. Za dynia nie przepadam ale spodobal mi sie ten pomysl z kulkami
miesa mielonego. :-)

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: aktualne atkinsy...
układamy jadłospis - poniedziałek..:)
czat - ja zajmę się poniedziałkiem a Ty możesz wtorkiem, oki..?
zapraszam wszystkie uczestniczki - to może nam pomóc osiągnąć peace of mind i
nie martwić się co tu wymyleć..:) umómy się, że potrawy będą proste w wykonaniu
(podajemy przepis jeśli coś wymaga przyrządzania z kilku składników) i w miarę
ekonomiczne - nie zrujnujmy się doszczętnie..:
Oczywiście pamiętamy wszystkie o witaminach i chromie co dnia.

PONIEDZIAŁEK

śniadanie -
jajko sadzone zapicznoe z plasterkiem sera żółtego i szynką
herbata czerwona np. oolong formosa (do kupienia w sklepach z herbatami - nie
śmierdzi błotem !!) - 1g węgli

II śniadanie - mała mozzarella z oliwą z oliwek i bazylią (bez pomidorka) - 0 g

lunch -

klops z mielonego mięsa zapiekany z mozzarelą - ok 4g
1/2 głowki sałaty zielonej z oliwą z oliwek, dwiema łyżkami siemienia lnianego,
4 rzodkiewki, 18 plasterków ogórka zielonego - 9 g

kolacja -
łosoś wędzony z łyżką soku z cytryny - ok 1g
szkaleneczka surowych brokuł z łyżką majonezu - ok 5 g

razem 20 g - głownie z warzyw.
przepis na klopsa -
60 kg mięsa mielonego (może być różne), jajko, 1/2 kajzerki namoczonej w mleku
i i odciśniętej (klops się rozleci bez bułki), 2 łyżeczki pomidorów, kawałek
posiekanej cebuli (dla smacku), ząbek czosnku, sół, przypray jak kto lubi,
można trochę sera startego dorzucić do mięsa. wymieszać wszytsko razem aż się
mięso wyrobi przestanie kleić do rąk. naczynie żarodoporne nasmarować
tłuszczem, posypać trochę bułką tartą (żeby się nie kleił i i nie przypalał)
uformować coś na kształt bochna chleba włożyć do naczynia, naczynie wkładamy do
rozgrzanego piekarnika na 180 stopni. pieczemy pod nakryciem około 45 minut,
zdejmujemy pokrykę kolejne 20 minut pieczemy bez nakrycia polewając trochę
wodą.. na konieć (jakieś 5 minut przed zakończeniem) posypać tartą mozzarellą i
zapieć. (aż się ser zrobi złotawy)
jest to porcja na jakieś 4 - 6 obiadków lub kolacji - jedna ma 4-5 g węgli

w ilościach dowolnych pijemy herbatkę cerwoną, rooibos, wodę minerlną (min 2 l
dziennie).

uff...:)




Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: dieta kopenhaska
Hej!
Powiedzcie mi w jakiej postaci serwujecie sobie te befsztyki?
Ma to być gotowany kawałek mięsa, czy smażony kawałek mięsa, a może befsztyki
smażone z mięsa mielonego?
Będę wdzięczna za odpowiedź, bo zaczynam od jutra.
K. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: małe pytanko:) do bea-ty
Jak pisałam alergicy, szczególnie jak objawy nie sa nasilone toleruja masełko.
Oczywiście jak ze wszytskim nalezy to sprawdzic, ostroznie, podając odrobine i
obserwując czy nie pojawia się niepożadane objawy, wprowadzmy 1 nowośc 1x na
tydzien i nic innego, aby nie było rzadnych watpliwości czy to to alergizuje czy
coś innego. Chemii wówczas tez lepiej nie zmieniać. Masła w sklepach sa z rózną
zawartością składników i np. producenci dolewają tam oleje roslinne,
konserwanty, emaulagotry- chemie. Dobrze więc czytac skład i takie maselko dla
dziecka najlpesze jest o zaw. tł. 82% a jedynym barwnikiem może byc
betakaroten:-)Na opakowaniu jak węxniesz masło w rękę masz wypisane skład i zaw.
tłuszczu. Jak tego nie ma na opakowaniu to od razu odkładam na półkę.
Ja na poczatku smarowałam chlebek indykiem czy kurczakiem z Gerbera - jako
pasztet, samemu mozna udusic czy upiec mięsko- polędwice wieprzową, mięso z
szynki, pierś kurczaka, 1-2x w tyg. mozna poratowac się kupna wędliną ( ale im
póxniej ją wprowadzisz tym lepiej, bo jest tam duzo azotanów( dają różowe zab.
mięsa) i innej chemii i ja dopiero ok. 12mz zaczęłąm awaryjnie cos kupowac w
sklepie)- szynka gotowana, polędwica, sam możesz zrobic klops z żółkiem i mięsa
mielonego- królik, drób, wieprzowina( daje 2 rodz. mięsa)i rozmoczona bułką i to
upiec w piekarniku, jak maluch zacznie jeść całe jajo to jeszcze lepiej, bo jajo
całe lepiej wiązę, mięsko robi sie tak jak na mielone tyle, że piecze w
piekarniku. Jesli nie je dziecko zółtka, to funkcje ta w potrawach bezjajecznych
przejmuje kaszka czy mąka kukurydziana. B Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: problemy z gryzieniem
Pulpeta zrobisz z mięsa mielonego+ kasza manna+ tarta marchewka, siekana natka
pietr.+ żółtko jaja jak nie dajesz jeszcze białka i daj dorosły widelec dziecku
i niech sobie radzi, jak nie widelcem to łapkami. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co i ile powinien jeść 10 miesieczniak?
Witam,
Myślę ,że dieta jest OK. Jeśli córeczka ma zabki i chetnie ich uzywa,można jej
ewentualnie podać warzywa i inne owoce do gryzienia, a na obiad wkrótce
pulpecik z mięsa mielonego
Pozdrawiam
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Dwudaniowy obiadek
Witam,
Dwudaniowy obiad mozna zorganizowac w taki
sposób,ze np o 12 podaje sie zupke ,a o 15 lub 16
- danie obiadowe. Moze byc to obiadek ze słoika
lub np ziemmniaczki + pulpet z miesa mielonego.
Porcji mlecznych proponuje nie zmniejszać
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pomozcie, nie chce nic mlecznego... co robic???
Ja zastosowałam wlasnie taki myk, tyle ze do owocow dodawalam kaszke, a nie
owoce do kaszki - działało, ale krotko :). I to pomimo, ze w owocach lądowała
zaledwie łyzka kaszki, to i tak było neeee, buzia zamknieta i odwracanie głowy.
Zadne inne mleko niż moje małej nie pasuje. Kombinowałam i wymyslałam jak ty. Po
4 miesiecach sie poddałam.

Jak juz pisałam w innym wątku - mysle, że za późno sie zabrałam do namawiania
jej do innego mleka (miała 11 miesiecy). Ani zapachem, ani smakiem nie
dopasujesz żadnego do piersiowego - a maluch już przez te 10 miesiecy
przyzwyczaił sie na tyle, że oszukac sie nie da tak łatwo.
A próbowałaś może słocziki Hippa 'Owoce & jogurt' - moja Marysia godzi sie
czasem zjeść taki wynalazek. Są tez słoiczki z twarozkiem i tez sa czasem OK,
ale juz takie z kaszką nie - czujna jest bestia :).
Poza tym możesz tez sprobowac z mlekiem sojowym - może posmakuje? Są takie
deserki np. waniliowe z mlekiem sojowym wlaśnie (w supermarketach na półkach z
produktami sojowymi). Maryśka lubi też danonki - nie sadzilam nigdy, że bede
akurat danonkami karmiła swoje dziecko i to przed ukończeniem roku, ale skoro
jej smakuja... Zawsze to cos mlecznego.
Wlasciwie roczne dziecko może sie obyc bez mleka jako takiego. Można je zastapić
jogurtami, serem żółtym - także może jeżli nie jest alergikiem to poprobuj z
jogurtami własnie, zamiast z róznymi kaszkami i mleczkami?
A z kaszkami też mozna troche pokombinowac - ja np. dodaje kasze manną do sosu
pomidorowego, ktory podaje małej z makaronem. Kasze manną dodaje tez do
pulpecików z mięsa mielonego. Jakos raz na jakiś czas troche jej przemyce do
posiłków.

Poza tym - może jak uda Ci sie odstawic pierś, to sam sie zacznie upominac o
mleczne rzeczy?
Moja do dziś nie daje się odstawić - piers po przebudzeniu i przed snem jest
obowiązkowa, chociaż to chyba juz bardziej przyzwyczajenie niz potrzeba napicia
sie mleczka :).

Pozdrawiam!


Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Bezskuteczna walka z alergią
Dzięki Shiva! Czasem robię gulasz, ale to i tak przecież tylko z solą i
majerankiem, bo przecież nie dodam innych przypraw bo się boję, w rezultacie
wszystko ma taki sam smak, ale nie będe narzekać, zawsze to jakaś alternatywa.
Robiłam nawet z miesa mielonego kotlety bez jaja i bułki oczywiście, tylko do
sklejenia dodałam kiedys kuskus, ale teraz mam odstawić pszenicę, wiec spróbuje
je skleić np. kasza jaglaną. Co do pościeli to wszystko pierzemy w Loveli, cały
asortyment w naszym domu, zeby mieć pewność, ze to na pewno nie proszek. Myśle,
ze gdyby chodziło o proszek, to na brzuszku, czy rączkach też by coś miała, a to
tylko szyja i policzki plus uszy.
Hmm, co do chleba to jem na pewno bez mleka, bo w sklepie, w którym kupuje, na
każdym pieczywie jest skład, wiec raczej nie chleb.
A co do tej homeopatii, to moze możesz polecić te kropelki? Czy to tylko twój
lekarz je ma? Jeśli tak, to moze jakis namiar na lekarza?
A tak wracając do złego nastroju, to zupełnie mi na razie nie przeszło. Jestem
po kolejnej nocy prawie zupełnie nieprzespanej, bo nie dosć że Maja duzo je, to
jeszcze strasznie sie wierci, macha rączkami nóżkami przez sen, kreci głową z
boku na bok, to niestety uniemożliwia mi sen. W dodatku strasznie mnie bolą te
kości przy których zrastają się żebra, czyli chyba mostek, bo jak tak leże
prawie całą noc na jednym, lub drugim boku, to to miejsce jest chyba mocno
napięte i cały ciężar się tam skupia. W rezultacie wstałam dziś cała obolała,
położenie się na boku, graniczy z cudem. Aha, i zaczełam chyba cierpiec na jakąś
bezsenność przez te nocne karmienia. bo kładę się spać, meczę się 1,5h zeby
usnąć, nagle Maja się budzi, jest karmienie i potem znowu nie śpie. Najlepszy
sen przychodzi mi ok 4, czy 5 rano, ale wtedy to już tak niewiele czasu mi
zostaje, ze wstaję wykończona:( Dziś mąż o 8 wziął Majkę i pospałam do 9. PO
prostu pojechał później do firmy, ale tak przeciez nie może być ciagle... Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Przepisy dla mam na diecie:)
I nic dzidzi nie było..
*rosół(z makaronem,kluseczkami lanymi)na kurczaku, kaczce(ściągnęłam tłuszczyk)
*pierś z kurczaka duszona w marchewce
* Pulpeciki z mięsa mielonego(drobiowego) duszone w sosie własnym
* Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: problem z jedzeniem - ograniczone menu
problem z jedzeniem - ograniczone menu
moja 3 letnia corka je tylko pare wybranych potraw. oto jej menu:
1. sniadanie - kaszka ryzowa na mleku (bebilon pepeti) plus mus owocowy
platki zbozowe na sucho (jako przegryzka)
herbatka rumiankowa lub z kopru wloskiego/soczek morelowy
2. obiad - zurek domowej roboty na ziemniakach z dodatkiem miesa mielonego z
indyka
morelka lub brzoskwinka ze sloiczka na deser
3. ok. 17.00 na podwieczorek maly sloiczek zupki z indyka plus bulka z
maselkiem.
4. kolacja - jak na sniadanie tylko z innym owockiem
czesto tez jako przegryzka - platki zbozowe.
Chetnie je tez mace, pieczywo chrupkie, ciasteczka.

Niestety kazda proba podania jej nowego pokarmu konczy sie awantura. Szczerze
mowiac nie walcze z nia o to, bo wydaje mi sie, ze moze to wywolac jeszcze
wiekszy stres. Nawet towarzystwo innych dzieci, ktore jedza nie motywuje jej
do siegniecia po cos innego, wrecz przeciwnie corka odpowiada - a ja mam
swoje jedzenie.
Mysle ze problem ten, wynika z faktu, ze podczas karmienia piersia moja dieta
byla bardzo restrykcyjna ze wzgledu na alergie dziecka. Dziecko niestety
obserwowalo jak odmawiam jedzenia wielu rzeczy.

We wrzesniu corka pojdzie do przedszkola i zastanawiam sie jak rozwiazac
kwestie jedzenia. Mam dwie mozliwosci:
1.przynosic do przedszkola jedzenie specjalnie dla niej
2.lub liczyc na to, ze dziecko zacznie jesc to co inni.
Aczkolwiek boje sie, zeby przedszkole nie kojarzylo jej sie ze zmuszaniem do
jedzenia i po prostu nie bedzie chciala tam chodzic.
Bardzo prosze o porade jak rozwiazac problem jedzenia w tych pierwszych
miesiacach w przedszkolu.

dziekuje i pozdrawiam
strzala75
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: odrobaczanie kotka
to jeszcze pare sposobow do wyprobowania:
tabletka w kawalku miesa (mielonego lub w szpare nie-mielonego, kotek moze
polknie bez rozgryzania)
dla psow podobno w kulce z masla orzechowego. ale dla kota raczej nie...
sprobuj to miesko. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Wczasy odchudzające?
Witam wszystkich,

Byłam jeden raz ta takim turnusie odchudzającym w hotelu Krynica przy ul.
Orzechowej 4 w Krynicy Morskiej i niestety nie spełnił on moich oczekiwań.
Niezależnie od tego czy pobyt jest pięciodniowy liczą za turnus 7 dni. W
pierwszy dzień nie można przyjechać wcześniej jak o 16.00 i nie myślcie, że
czeka na was jakiś obiadek, tylko kolacja - zupa kapuściana na wodzie - to
wszystkie atrakcje na ten dzień.
Jest owszem ranna zaprawa około godziny przed śniadaniem i po śniadaniu ok. 2
godzin zajęcia w terenie, poza tym siłownia jest w małym pomieszczeniu-(na którą
nie chodziłam ponieważ zabrakło dla mnie miejsca), brak przestrzeni na ćwiczenia
(ok. 10m2), aerobik i inne ćwiczenia są także w zbyt małym pomieszczeniu, trudno
się pomieścić, żadnych kajaków (jak jest w ofercie i rowerów-można ewentualnie
samemu-brak organizacji tego typu zajęć). Jeżeli chodzi o SPA i zabiegi
(kosmetyka, masaże) to odbywa się w malutkich pomieszczeniach (po dwie osoby) ok
6m2 i to jeszcze brak jakiejkolwiek intymności- mi się zdarzyło być na masażu z
mężczyzną. Dieta 1000 kalorii to pseudo dieta, nie wiem kto ją w ogóle układał,
przez 6 dni mojego pobytu raz zdarzył się 5 gramowy pulpet z mięsa mielonego,
raz ryba po grecku i raz ryba pieczona w folii (wszystko może po 5 dkg),
pozostałe obiady to zupa warzywna na wodzie i nic więcej, owoców praktycznie
zero - jedno jabłko, jedna nektarynka przez ten czas, zero surówek, zero białka
(jeden plasterek szynki konserwowej przez cały pobyt, zero twarogów, 0,5 jajka w
jajecznicy - jeden raz - to powinna się nazywać dieta wyniszczająca. Brak
profesjonalizmu przeplata tu się na każdym kroku. W ostatni dzień wygania się z
pokoi już o godz. 10.00 a płaci się za cały dzień. Płaci się za wszystkie
dodatkowe zabiegi w pierwszy dzień i wara z czegokolwiek zrezygnować niezależnie
od powodu - ŻADNYCH ZWROTÓW PIENIĘDZY! Nie wolno mieć żadnych czajników w
pokojach, tylko trzeba biegać z trzeciego piętra na parter, żeby sobie zalać
herbatkę, albo z baru za 3 złote! jak co najmniej w hotelu pięciogwiazdkowym.
Mnie te atrakcje kosztowały ponad 186 złotych dziennie!
Reasumując - jak najdalej od tego Hotelu co się zwie - CENTRUM ZDROWIA I URODY -
może gdzie indziej jest lepiej.
Pozdrawiam Magda Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: jakie nietypowe rzeczy wam obrzydzaja?
zapach odgrzewanego kurczaka, i nóżka z kurczaka z tymi różnymi kawałkami
mięcha... brrr z kurczaka toleruję tylko pierś w wersji na świeżo. Poza tym
obrzydza mnie tez zapach mięsa mielonego, psy ogólnie i blade męskie nogi
pokryte rzadkim czarnym włosiem... Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: aniela
to chała, byłabyś mogłabys zrobić grzanki z serem i szynką z teściowej (dobra
choć?). Możesz zrobić zrazy z szynki z nadzieniem z mięsa mielonego - ale to
chyba za dużo mięsa w mięsie by wyszło :-) Serio nic więcej nie masz? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Urodziny Żony - Pytanie do Pań z forum
Myślałem bardziej o lasagne, bo to najlepiej potrafię. Ale czy do lasagne
pasuje czerowne wino ? Wydaje mi się, że tak szczególnie do mięsa mielonego,
które jest w lasagne. Ale jak czerwone to jakie polecacie ? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: menu weselne
Menu, które nam zaproponowano zamieszczam poniżej. Pragnę podkreślić, że wybraliśmy ten ośrodek przede wszystkim dlatego, że zgodnie z opiniami wczesniejszych weselników jedzenia jest bardzo dużo i jest pyszne. Choć w porównaniu wstyd mi, że takie proste ale trudno, ja i tak z jedzenia najbardziej lubię kapustę, cebulę i czosnek

Obiad:
ROSÓŁ Z MAKARONEM
ZIEMNIAKI, FRYTKI (do wyboru)
PIECZARKI DUSZONE
UDKA NADZIEWANE MIĘSEM Z INDYKA
KOTLET SCHABOWY, FILET DROBIOWY NADZIEWANY ŻÓŁTYM SEREM I PARMEZANEM
SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Z WARZYWAMI
SURÓWKA Z KAPUSTY CZERWONEJ
SURÓWKA Z MARCHWI I PORY

Dania gorące:
gołąbki z włoskiej kapusty w sosie pomidorowym – godz………..
strogonow z indyka / zupa gulaszowa - godz………..
bigos - godz………..
paszteciki z mięsem i kapustą+ barszczyk - godz………..

Przystawki zimne:
galaretka drobiowa
sałatka; jarzynowa, selerowa, grecka
ryba po grecku ½ porcji
śledź w oleju
jajka w sosie tatarskim
kulki mięsne z sosem chrzanowym / maczanki z sosem porzeczkowym
pasztet na sposób polski z żurawiną

Półmisek rolad mięsnych(12 dkg na osobę):
rolada z mięsa mielonego z żółtym serem
rolada wieprzowa z kurkami
rolada drobiowa z pistacjami
schab w ziołach
wędliny; kabanosy (3 dkg na osobę)

Inne:
szampan na powitanie Gości
kawa, herbata
pieczywo
owoce

Poprawiny: od godz………do godz….….
żurek / flaczki
prosiak pieczony
surówka z białej kapusty, warzywa konserwowe
chrzan, musztarda

Koszt konsumpcji 150 zł / osobę z poprawinami zleceniodawca zabezpiecza alkohol, napoje, ciasto /
Poprawiny koszt dodatkowy 100 zł za 1 godz. (sala + obsługa)

Istnieje możliwość zakupu po cenach hurtowych:
4 l napojów / osobę- 16 zł (w tym 2 l soków, 1 l napojów z coca coli, 1 l wody mineralnej)
alkohol wg spożycia 0,5 l wódki Bols - 30 zł
ciasto 14 zł / osobę


Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Dobre rady!!!!!
Zdrowo sie odzywiasz;-)
kawałek mięska,kika ziemniaków,pomidor,cebulka..kotlet schabowy lub z piersi
kurczaka to chyba najtańsze z tych konkretniejszych rzeczy...Ew.troszke miesa
mielonego i kotlet mielony...
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co jest dla was najwiekszym obciachem w innych?
o matko kiedyś tam wchodzę do sklepu i mówię do kolesia "300 g mięsa mielonego
poproszę". On wziął, zważył i głupio pyta: "Może być 580??" Nienormalny.



Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: "Mój typ"
jak ją znam to, prędzej będzie następna porcja mięsa mielonego (tym razem
55letniego), niż małe waciaczki :D:D
wpadnie, to mi na początek nogi z doopy powyrywa :D
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: konkret juz byl teraz pora na relax
zaskoczyl_mnie a co bys zaproponowała do upichcenie, szybko i bez problemów z
mięsa mielonego z indyka? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: konkret juz byl teraz pora na relax
butterflymk napisała:

> zaskoczyl_mnie a co bys zaproponowała do upichcenie, szybko i bez problemów z
> mięsa mielonego z indyka?

Na szybko i bez problemów to mielone albo jakiś sos do makaronu:D

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Z pochwy wypadło coś jakby kawał mięsa?!
Z pochwy wypadło coś jakby kawał mięsa?!
Kochałam się z moim chłopakiem, a rano na prześcieradle zobaczyłam
coś jakby kawałek surowego mięsa mielonego, lekko przyschniętego.
Co to może być? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Czego absolutnie nie zjesz?
-tatara
-śledzi
-surowej cebuli
-sznycli z gotowgo miesa mielonego
-gotowych "sklepowych" sałatek (kto to mieszal i czym?) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Promocja mielonego w Carrefour
Nigdy nie kupuję miesa mielonego
Nigdzie. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Zitoni - pytanie do frakcji wloskiej
ZITE ZAPIEKANE

skladniki: 500 gr zite
2 zabki czosnku
1 galazka jalowca
85 gr masla
300 gr miesa mielonego
15 gr maki
1,5 dl wina bialego wytrawnego
6 pomidorow dojrzalych
2 dl rosolu
75 gr parmezanu
sol i pieprz

wykonanie: = zmiksowac czosnek i jalowiec,
= do garnka wlozyc – 65 gr masla, mieso mielone, make
i czosnek z jalowcem, zesmazyc wszystko na srednim ogniu
ciagle mieszajac,
= zmniejszyc ogien, dodac wino i mieszac dopoki nie wyparuje
wino,
= zdjac skorke z pomidorow, wydlubac nasiona, pokroic
w kostke i dodac do garnka,
= posolic i popieprzyc do smaku,
= dodac rosol, wymieszac, przykryc pokrywka i gotowac na
malym ogniu do momentu az zgesnieje do konsystencji
kremu,
= ugotowac zite „al dente”, odcedzic calkowicie wode z makaronu
= wysmarowac maslem naczynie szklane lub porcelanowe do
zapiekania w piekarniku, ukladac warstwami: makaron i sos,
kazda warstwe sosu posypac parmezanem, na wierzch pokroic
w kawaleczki pozostale maslo.
= wlozyc do piekarnika o temp. 150°C na okolo 20 minut
= zapiekanka bedzie gotowa jak makaron bedzie mial zlocisty
kolor.






ZITE Z KIELBASA

skladniki: 500 gr zite
½ cebuli
50 gr masla
3 lyzki oleju
cynamon do smaku
7 pomidorow dojrzalych
400 gr kielbasy
1 dl mleka
parmezan do smaku
sol

wykonanie: = zmiksowac cebule i zeszklic ja w masle z olejem, dodac
odrobine cynamonu,
= wrzucic pomidory do wrzacej wody na kolka minut, wyjac,
zdjac skorke, wydlubac nasiona, pokroic w kawaleczki
i dodac do cebuli – smazyc wszystko okolo 15 min na
srednim ogniu, dodac kielbase bez skorki rozdrobniona,
= dodac sol jesli potrzeba,
= pozostawic do gotowania, dodajac od czasu do czasu kilka
kropli mleka,
= polamac zite na dlugosc okolo 6 cm, ugotowac w duzej ilosci
osolonej wody, odcedzic i wymieszac z wrzacym sosem,
= podawac posypane parmezanem.



Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Canelloni od Lubelli - gotować czy nie? PILNE help
Super! dzieki za rady

zrobilam z miesa mielonego z indyka z marchewka + sos beszamel, rewelacja! Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: potrawy z mielonego
potrawy z mielonego
Znacie moze jakies fajne potawy z miesa mielonego?Ja zwykle robie kotlety
mielone,golabki,z makaronem,pierogi no i chyba wszystko.Chcialabym zrobic cos
nowego i smacznego!Bardzo prosze o przepisy!Dzieki wszystkim za pomoc!Pozdrawiam! Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pierogi z mielonym mięsem???
Pytanie padło o farsz robiony z mięsa MIELONEGO. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: mam dużo gotowanego mięsa...
Ja canellotti zawsze robię z surowego mięsa mielonego ale może z gotowanego tez
dobre będzie, nie wiem, nie jadłam. A może kluski śląskie z mięsem? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: tanie gotowanie
dla Twojego mięsożercy polecam
0,5 kg miesa mielonego (bez znaczenia z jakiego zwierza, jeśli będzie bardziej
indycze to trzeba więcej czosnku) wsadzasz do miski dokładasz jako surowe całe,
przyprawy jakie lubisz np pieprz, papryke, sól lub vegete, (raczej nie dodawaj
bazyli czy oregano bo można za pierwszym razem nie trafić) w to wszystko włozyć
łapkę i wyrobić. teraz dodać cebulkę drobno posiekaną i wyrobić. Teraz uwaga
jeśli chcesz żeby to były kotleciki mielone klasycznie smażone na patelni to
dodajesz bułkję wcześniej namoczoną w mleku, odcisnietą. Mieszasz wszystko do
kupu formujesz małe płaskie kotleciki obtaczasz w bułce tartej i na patelnie
(do tego ziemniaczki, ryż lub co tam lubi twój mięsożerca) Jeżeli masz
ochote "poszaleć" to teraz do tej masy mięsnej którą tak pieczołowicie
wyrabiałaś wsyp wcześniej ugotowaną kasze lub ryż (muszą byc chłodne zeby jajko
się nie ścieło) i dokładnie wyrób. Następnie uformuj z całości "klocek" zawiń w
folje i do piekarnika (ja nie mam piekarnika tylko prodiż) Po upieczeniu klocek
tniesz na plastry możesz posypać startym serem i podać z sałatą, albo zrobić
sos pomidorowy, albo podać w zupełnie inny sposób. Jedzonko tanie, szybkie i
jeśli kształt nie wyjdzie zawsze można powiedzieć, że autor tak włąśnie chciał.

coś super łatwego

opukać brokuły, pociąć na drobniejsze elementy, wszdzić do dużego rondla razem
z dwiema trzema łyżakmi masła lub czegoś maślanego do pieczenia, dodać troche
wody, dosypać wegety, wcisnąć ze 3 ząbki czosnku, przykryć pokrywką, zapalic
gaz, 10 min później podawać (jeśli lubisz chrupiące) po tym czasie lubi się
zrobić breja zgnito zielona, dobre ale nie tak ładnie wyglądające. Jedzonko
idealne na upały Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: naleśniki z miesem mielonym
naleśniki z miesem mielonym
poradzcie mi prosze jakich ziół i w jakich proporjach dodac do nadzienia z
mięsa mielonego. pasują tu moze pomidory czy pieczarki? (wiem ze to nie zioła:P) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: naleśniki z miesem mielonym
Robiąc takie naleśniki do mięsa mielonego dodaję zawsze cabulkę przysmażoną na
oleju, podduszone pieczarki, pokrojone czarne oliwki i starty żółty ser,
doprawiam tylko solą,pieprzem i bazylią. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: ##Two Fat Ladies...
są miłe, ale gdy jedna z nich wkładała czerwono wymalowane pazury do mięsa
mielonego, to wyobraziłam sobie upieczony klops z kawałkami lakieru,:) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Kotleciki z mięsa mielonego nadziewane fetą
Kotleciki z mięsa mielonego nadziewane fetą
Czy ktos z Was ma sprawdzony przepis na kotleciki jak w temacie? Chodzi o
kotleciki opiekane na grillu, w stylu kebabczeta.
pozdrawiam Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: szukam przepisu na klopsiki z miesa mielonego
szukam przepisu na klopsiki z miesa mielonego
jak w temacie Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co zrobić z mięsa mielonego i ryżu?
co zrobić z mięsa mielonego i ryżu?
ale nie gołąbki, żeby było ciekawie no i smacznie. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Nadziewana papryka - jaki sos ?
ja robiła z sosem meksykanskim Pudliszki. wyszło pychota!!! 500dag miesa mielonego podmazasz, dodajesz sos i ok 2 woreczki ryzu, mieszasz i faszerujesz papryki :) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Mieso mielone z dodatkiem gotowanej kapusty prosba
Mieso mielone z dodatkiem gotowanej kapusty prosba
Dawno temu jadlam kotlety z miesa mielonego z gotowana kapusta i ryzem takie
oszukane gołąbki, zapomnialam przepis. Moze ktos ma i podzieli sie nim na
forum. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Kotleciki szweckie z IKEA
400 g miesa mielonego / wolowe i wieprzowe /
50 g tartej bulki
100 g smietany
50-100 g wody
1 jajko
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka pieprzu / troche duzo moim zdaniem /
Poszukaj w wyszukiwarce: chyba juz byly. Te skladniki sa ze strony wloskiej.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: smaki/potrawy które Wam zbrzydły
Do końca życia , to może nie . Ale ostatnio nie smakują mi
kotlety z mięsa mielonego . Może kiedyś mi to przejdzie . Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Pytanie o kaszę?
Pytanie o kaszę?
Tak sobię myślę czy mogę dodać do mięsa mielonego kasze gryczaną?Robił już
ktoś coś podobnego?I jeszcze jedno macie jakiś fajny przepis na gęsty
zawieśisty sos do mielonych i kaszy własnię? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Co zrobic z miesa mielonego
Co zrobic z miesa mielonego
Jutro mam gosci i chcialem cos zrobic fajnego i smacznego z iesa mielonego
Ale nie klopsiki nie sznycelki tylko cos innego ! Co mi proponujecie !!?? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: mięso na mięso mielone- jakie???
ps
nie jadam mielonych, ale jadam potrawy z miesa mielonego.

p. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: klasyczne kotlety mielone
typowo domowe? mięsko mielone wieprzowe, namoczona i wyciśnięta bułka,
jajko, pieprz, sól, cebula, przyprawa do mięsa mielonego i smażę na smalcu
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Peklowit ile???
to zalerzy jak na sztukę mięsa towystarczy +inne przyprawy (bo i tak musi
przejsc2-3 dni) ale jak do miesa mielonego to trzeba poprostu sprawdzić
(posmakować) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Czy to będzie smaczne?
A może właśnie pieczony klops z mięsa mielonego (udziec z indyka znakomicie się
nadaje, jest odpowiednio chudy/tłusty).

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: papryka nadziewana, czym?
np:
farsz miesno-ryzowy
farsz z miesa mielonego
pikantny farsz z ryzu z koryntkami(niewiele)i orzeszkami piniowymi
farsz z kuskusu z warzywami Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pieczony indyk na swiéta
Indyk z kasztanami
•indyk 4 kg, jesli przewidujemy wiecej osob – lepiej wziac dwa
mniejsze niz olbrzyma 6 kg

Farsz:
• 45 dkg kasztanow , najlepiej z puszki lub sloika jak nie to
obranych i posiekanych
• 2-3 duza posiekana cebule a jeszcze lepiej szalotki
• 10 dkg pokrojonego boczku
• watrobka z indyka (albo drobiowa) okolo 15 dkg
• 1 lyzka masla
• pol szklanki albo nawet nieco wiecej posiekanej natki pietruszki
• 25 dkg miesa mielonego wieprzowo-wolowego
• sol, pieprz , świeżo starta galka muszkatalowa (duzo, moze byc
jedna cala)
• jajko
• jesli farszu byloby zbyt malo mozna dopełnić bulka namoczona w
mleku i odcisnieta, ale nie jest to konieczne

Jesli macie prawdziwe (nie chińskie!!!!) trufle mozna włożyć pocięte
na plastry grubości karki papieru pod skorke indyka

Etapy przygotowania
1. Kasztany wyjac z puszki lub jesli mamy je w skorupkach obrac i
posiekac, gotowac 10 minut –
2. Indyka natrzec olejem sola, pieprzem, mozna tez slodka papryka
3. Rozpuscic maslo na duzej patelni, dodac cebule, potem boczek i
watrobke - smazyc 10 minut. przelozyc do duzej miski, dodac reszte
skladnikow farszu doprawic sola i pieprzem wymieszac
4. Nadziac indyka, spiac lub zwiazac, skrzydla podwinac pod plecy,
podobnie szyjke.
5. Piec 30 min minut w piekarniku nagrznym do temperatury 200'C.
Nastepnie zmniejszyc tepmerature do 170'C i piec okolo 2,5 – 3
godzin polewajac sosem co 15 min. Na koniec zwiekszyc temperature
do 200'C (400'F) i piec okolo 20 minut. Mozna rowniez polozyna na
indyku kawalki boczku, piec pod folia i usunac folie na koniec
pieczenia.

Ja wstawiam pod indyka brytfanne z woda, dzieki temu nie ma ryzyka
ze sie wysuszy.

Indyk jest gotowy jezeli nakłujemy udo i wyplywajacy sos jest
przezroczysty albo wewnetrzna temperatura wynosi 82'C Wyjac indyka
z piekarnika - poczekac 15 minut przed pokrojeniem, czyli podaniem.

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: czym nadziać małe cukinie?
czym nadziać małe cukinie?
oprócz mięsa mielonego i tuńczyka? Macie jakieś sprawdzone przepisy? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: chiński wieczór- pomożecie;-))
> na przystawke zrob dim sim (dim sum) czyli pierozki naparze,lub
> smazone nadziewane mieszanka wieprzowego miesa mielonego, startego
> swiezego imbiru (nie za duzo) sczypioru/dymki, kasztanow wodnych..

Od kiedy to "dim sum" to nazwa pierozkow?? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: czy zamrazac danie z zawartoscia smietany ?
czy zamrazac danie z zawartoscia smietany ?
Robie klopsiki z miesa mielonego w sosie pieczarkowym z dodatkiem smietany.
Zawsze robie tak, ze czesc klopsikow zamrazam. Czy moge zamrozic po dodaniu
smietany ? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Pytanie o mięso mielone
z miesa mielonego mozesz zrobic wiele fajnych potraw-niekoniecznie
musza to byc kotlety i nie koniecznie wymieszane z bulka. polecam
musake, keftetes, papryke nadziewana miaskiem z przesmazonymi
warzywami i przyprawami, klopsy kuningsberskie:)
m.s.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: mrożenie mielonego
mrożenie mielonego
Słyszałam o tym, że niebezpieczne jest mrożenie surowego mięsa mielonego.
Istnieje możliwość dostania się bakterii beztlenowych. Taki zapas szykuje ktoś
z rodziny, z myślą o uzupełnianiu diety maluszka. Czy to jest bezpieczne? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: rękaw do pieczenia ?
rękaw do pieczenia ?
czy można go użyć do pieczeni rzymskiej? czy lepiej zawinąc pieczen w pergamin
, słyszałam ,że do rekawa wlewa sie trochę płynu to do pieczeni z miesa
mielonego chyba sie nie nada . Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: proszę o pomoc - sosy...
No nie? :) Też tak uważam! I sosów do spaghetti nigdy nie kupuję, ani w
torebkach, ani w słojach.
Spróbuj jeszcze np. z pieczarkami - procedura ta sama, tylko zamiast mięsa
mielonego dajesz pokrojone w plastry pieczarki.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Zapiekanka z naleśnikami?
ja zawsze robię z nadzieniem z mięsa mielonego (mięso, kukurydza z puszki,
cebulka + sos bolognese), zapieczone pod beszamelem. Są naprawdę przepyszne:) Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: gotowe surówki - kupujecie?
NIGDY!!! I NIGDY!!!!!!! GOTOWEGO MIĘSA MIELONEGO! Brrrr Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: gołąbki w liściach winogron...JAK?
a prosze:
to musza byc przede wszystkim młodziutkie liscie...
Teraz juz za pozno raczej na wlasnoreczne zbiory, wiec proponuje kup
gotowe w puszkach lub w sloikach.

One sa albo w solance albo lekko marynowane.
Przetzymuje je sie wlasnie w wodzie zakwaszonej lub solonej.
Sa gotowe do uzytku, nie obgotowuje sie ich wczesniej.

tu przepis:///////////////////////////
Juz niedługo jesień, wrzos w lesie sie pojawił - no to
winorośl...jakos mi przypomniała o gołąbeczkach klasycznych:

Dolmadaki
Składniki:
- 50 liści winogron
- 40 dag mięsa mielonego (dowolne)
(moze byc wege BEZ MIESA, bez miesa - spokojnie, wtedy więcej ryzu i
innych dopraw:-))
- 2 cebule
- 10 dag ryżu
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanej natki
- sól
- pieprz
- tarta bułka
- 2 jajka
- 1 łyżka mięty (może być herbatka miętowa z saszetki)
- oliwa do smażenia
- plasterki cytryny i liście winogron do wyłożenia naczynia

Liście wyplukać. Cebulę zsiekać i zeszklic na oliwie. Zrobic swój
farsz z mięsa, jajek, tartej bułki, ryżu, cebuli, koperku, mięty,
natki i przypraw.
Farsz nakładamy na liście i zawijamy jak gołąbki. Dno garnka
wykładamy plasterkami cytryny i liśćmi. Dolamdaki ciaśniutko
układamy obok siebie i lekko dociskamy talerzem
Podlewamy wodą lub kieliszkiem białego wytrawnego wina, lub wywarem
warzywnym i, dusimy ok 90 minut na małym ogniu. Lub w naczynku żaro
wstawiamy do piekarnika i w nim dusimy 60 minut. Ja dodaje czasem
namoczone rodzynki, które łamią miło cytrynowy smak....
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm brzmi groźnie ale łatwizna i efektowna zawse
dla gości.
Świetne na zimno na wiele dni potem jeszcze.
////////////////////////////////////////

sos holenderski nie pasuje sa za lekkie IMHO, ale oliwno-cytrynowy
zaawsze, no i czesto robi sie w pomidorowym tez :-)

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: faszerowane pieczarki- jaki farsz?
miesa mielonego nie wyobrazam sobie szczerze mowiac
jw. jajko na twardo z majonezem, papryka czerwona, pieprzem,
szczypiorkiem
jadlam tez zapiekane z gestym sosem czosnkowym i wiorkami zoltego
sera- pycha Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Skóra z podgardla do pasztetu?
Ja robię pasztet z mięsa mielonego, najczęściej drobiowego, dodaję
tylko wątróbkę. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: suche gołąbki
Golabki inaczej :)
dlugo nie robilam golabkow, bo mialam DUZE problemy ze znalezieniem kapusty
odpowiedniej wielkosci. Az wreszcie znalazlam ten przepis. PYCHA!!! tyle powiem .

składniki na BRADZO DUZO PORCJI
70 dag mięsa mielonego najlepiej wieprzowego,
około 80 dag białej kapusty
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 szklanka ryżu
½ szklanki kaszy manny
2 jaja
sól, pieprz, maga, sos sojowy
2-3 kostki rosołowe
przecier pomidorowy
łyżka mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej


sposób przygotowania
Do mięsa dodajemy startą na drobnej tarce lub zsiekana malakserem i odciśnięta
kapustę, surowy ryż, kasze mannę, jajka, drobno posiekaną cebule, zmiażdżony
czosnek, sól, pieprz, magę i sos sojowy. Soli nie dużo, bo będzie słony sos.
Wszystko wyrabiany, formujemy nieduże, podłużne kotlety, smażymy je na oleju, na
dużym ogniu, aż będą bardzo rumiane z obu stron, układamy je w naczyniu
żaroodpornym. Kostki rosołowe rozpuszczamy w takiej ilości wody, aby po zalaniu
kotletów były one przykryte. Wstawiamy przykryte naczynie do piekarnika i
pieczemy około 50-60 min w 170 stopni. Kotlety powinny urosnąć, teraz należy
ostrożnie, żeby się nie poparzyć, zlać sos do rondla. Sosu będzie raczej mało,
należy dolać sporo wody, tak aby po wlaniu sosu z powrotem do naczynia przykrył
on kotlety. Zagotowujemy sos, dodajemy przecier, doprawiamy do smaku, mąki
rozrabiamy zimną wodą i wlewamy do sosu, zagotowujemy, sos będzie raczej rzadki.
Zalewamy nim kotlety i wstawiamy na chwilkę do piekarnika, gdy sos zacznie
bulgotać to znaczy, że danie jest gotowe.

dodatkowe informacje
Można jeść jako samodzielne danie, lub np. z ziemniakami jak zwykle kotlety.
Uwaga z podanych proporcji wychodzi naprawdę spora porcja.
Kotlety można odgrzewać na patelni.
Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: pieczeń z mięsa mielonego-jak robicie?
pieczeń z mięsa mielonego-jak robicie?
dostałam od znajomego ,który ma sklep mięsny 1 kg mięsa mielonego i chcę
zrobic pieczeń,aby była dobra na zimno do chleba,kanapek.Jak robicie ,macie
jakieś pomysły ? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: co z miesa mielonego?
co z miesa mielonego?
czesc,
moja druga polowa nie przepada za miesem mielonym, a ja wlasnie kupialm pol
kilo mieszanego mielonego. czy znacie jakies smaczne przepisy??? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Czy można do mięsa mielonego...
Czy można do mięsa mielonego...
Czy można do mięsa mielonego dodać szpinak i usmażyć jak normalne kotlety?
Jeżeli tak to jak je podawać same czy z sosem? Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: 1,5 kg mięsa mielonego-jak zrobić klops lub...co?
1,5 kg mięsa mielonego-jak zrobić klops lub...co?
witam,
macie jakiś pomysł? Jestem zupełny laik - mieso kupione na gołabki, ale nie
mam kapusty. Musze przerobic to mięso jak najszybciej. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: a co zamiast bułki tartej do mięsa mielonego?
a co zamiast bułki tartej do mięsa mielonego?
no i masz, przygotowałam mięso na kotlety mielone i nie mam bułki tartej do
obtoczenia-co można innego?
nie mam ochoty na pulpety-usmażyłabym coś chętnie...
pozdr., marzena Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: coś dobrego z mięsa mielonego
coś dobrego z mięsa mielonego
Mam zmielone gotowane mięso wołowe. Co i jak z niego zrobić? Myślałam o pyzach albo kluskach śląskich. Pierogi odpadają, bo ostatnio robię je raz na tydzień:). Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: kolacja
Spaghetti po neapolitańsku


Składniki
40 dag makaronu spaghetti
4 średnie dojrzałe pomidory
100 ml oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, sól, pieprz
3 łyżki startego parmezanu lub innego ostrego żółtego sera

Sposób przygotowania

Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić.

Pomidory sparzyć obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pomidory, rozmaryn i czosnek. Fusić przez ok 5 min.

Podprawić solą i pieprzem. Dodać makaron. Dokładnie wymieszać. Posypać startym serem.


Zapiekanka sycylijska

Składniki
25 dag zielonego makaronu,
2 łyżki masła,
25 dag pomidorów,
8 dag oliwek nadziewanych papryką,
30 dag metki,
2 jajka,
1/8 l bitej śmietany,
19 dag startego żółtego sera,
2 łyżeczki tartej bułki,
suszone oregano,
sól kilka listków bazylii do dekoracji.

Sposób przygotowania

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić. Pomidory umyć, usunąć szypułki i pokroić w plastry. Oliwki osączyć z zalewy i również pokroić w plasterki.

Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Układać w nim na przemian warstwy makaronu, rozdrobnionej metki, plastry pomidorów i oliwki. Posypać oregano. Jajka roztrzepać ze śmietaną i serem, polać tym masę. Posypać tartą bułką.

Piec 30 min. w piekarniku w temp 200 stopni C. Przed podaniem przybrać listkami bazyli

Naleśniki po meksykańsku

Składniki
Ciasto na naleśniki:
12 dag kaszki kukurydzianej
10 dag mąki
3 jajka
3/8 litra wody
Nadzienie:
40 dag mięsa mielonego wołowego
1 puszka pomidorów
1 czerwona papryczka chili
1 cebula
1 ząbek czosnku
8 dag czarnych oliwek
20 dag tartego sera żółtego
sól
pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania

Kaszkę kukurydzianą wyrobić z mąką, jajkami i wodą. Ciasto odstawić na 30 minut.
Papryczkę chili przekroić wzdłuż, usunąć niasienie ze środka. Pokroić w krążki. Mięso i chili podsmażyć na łyżce masła. Dodać pomidory, pokrojoną cebulę, wcisnąć czosnek, dusić ok. 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem.

Pokrojone w plasterki oliwki wymieszać z 10 dag sera.

Porcjami rozgrzewać masło. Usmażyć na nim z przygotowanego ciasta 8 cienkich naleśników.
Do żaroodpornego naczynia przełożyć połowę farszu. Każdy naleśnik posmarować 2 łyżkami farszu mięsnego. Dodać porcje sera i oliwek. Zawinąć w ruloniki.

Przełożyć je do naczynia, posypać resztą sera, zapiekać 15 minut w temperaturze 200 Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Mozliwosc blokady eksportu zywnosci do Unii
Mozliwosc blokady eksportu zywnosci do Unii
Wymiana handlowa Polski z UE może ulec gwałtownemu pogorszeniu po ewentualnym
wejściu do Unii Europejskiej
Widmo blokady polskiego rynku

Ministerstwo rolnictwa nie kwapi się do odpowiedzi na groźby Komisji
Europejskiej dotyczące możliwości zablokowania rynku unijnego na żywność z
Polski. Przedstawiciele resortu nadal utrzymują, iż nie trafił do nich list z
krytycznymi wnioskami z najbliższego cząstkowego raportu KE. Unijni dyplomaci
woleliby ukryć jego treść do czasu rozstrzygnięcia referendum, ale są i tacy,
którzy nie mają takich obiekcji. Zdaniem Davida Byrna, komisarza ds. zdrowia
konsumentów UE, Polsce grozi wprowadzenie w życie deklaracji nr 43 traktatu
akcesyjnego, czyli zamknięcie rynku unijnego na polskie produkty żywnościowe
z chwilą ewentualnego wejścia do Unii.
David Byrn uważa, że Polska ma tak duże zaległości w wywiązywaniu się z
zobowiązań w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i weterynarii, że Komisja
Europejska już dziś musi alarmować nasz rząd, nie zważając na fakt
zbliżającego się referendum. Innego zdania jest cytowany przez nas przed
dwoma dniami Eneko Landaburu. W jego opinii, informacje na temat ryzyka
uruchomienia deklaracji nr 43 zawartej w traktacie akcesyjnym nie wpłynęłyby
na "obiektywizm debaty przedreferendalnej w Polsce".
Chodzi o deklarację Komisji Wspólnot Europejskich w sprawie ogólnej
ekonomicznej klauzuli ochronnej, klauzuli ochronnej w zakresie rynku
wewnętrznego i klauzuli ochronnej w zakresie wymiaru sprawiedliwości i spraw
wewnętrznych. Obejmuje ona również rolnictwo i może być użyta, gdy "w
szczególnym sektorze rolnym pojawią się trudności, które są poważne i mogą
się utrzymywać, lub które mogą doprowadzić do poważnego pogorszenia sytuacji
gospodarczej na danym obszarze". W połączeniu z treścią punktów 38-40
traktatu oznacza to możliwość wyłączenia Polski ze wspólnej polityki w
dziedzinie, w której Komisja Europejska uzna nasze dostosowanie za
niewystarczające. Z wypowiedzi unijnych urzędników wynika, że najbliżej
takiego wyłączenia Polska jest właśnie w kwestii Wspólnej Polityki Rolnej.
Jak już informowaliśmy, groziłoby to wprowadzeniem zakazu eksportu naszej
żywności i zwierząt do Unii przy jednoczesnym pełnym otwarciu naszego rynku
na podobne towary z Unii.
Przedstawiciele resortu rolnictwa nie byli wczoraj skorzy do rozmów na ten
temat. Wiceministrowie byli zajęci spotkaniami poza resortem bądź udziałem w
kampanii przedreferendalnej lub właśnie szykowali się do wyjazdu za granicę.
- To są głównie opóźnienia legislacyjne, bo w naszych przepisach nie możemy
odwoływać się do przepisów unijnych, co mocno komplikuje procedurę tworzenia
aktów prawnych wymaganych przez Unię - tłumaczy treść unijnych zastrzeżeń
zastępca Głównego Inspektora Weterynarii Iwona Zawionowska. Według niej,
opóźnienia są duże i od wielu czynników zależy, czy Polska zdąży ze
wszystkimi dostosowaniami.
- Są też pewne opóźnienia w dostosowaniu się poszczególnych zakładów, ale to
już bardziej zależy od poszczególnych podmiotów - dodaje. Jej zdaniem, mamy
tu do czynienia z pewną "grą rynkową" - dostosowania pociągają za sobą
koszty, które część producentów woli odwlec w czasie.
Zawionowska nie była w stanie jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, jak duże
jest w tej chwili ryzyko, że Komisja Europejska zastosuje wobec Polski
klauzule ochronne w tej dziedzinie. Wczoraj Roman Giertych (KP LPR) na
specjalnie zwołanej konferencji prasowej zażądał od rządu wyjaśnień, czy
doniesienia z Brukseli są oparte na prawdziwych przesłankach. Poseł
podkreśla, że wprowadzenie przez Komisję Europejską wynegocjowanych przez
rząd Leszka Millera klauzul ochronnych oznaczałoby pogorszenie sytuacji
Polski po wejściu do Unii Europejskiej. Zauważa, że w tej chwili przed
podobnymi praktykami ze strony KE bronią nas standardy OECD i WTO, które
przestaną obowiązywać po ewentualnej akcesji.
W tej chwili uprawnione do eksportu na rynki unijne przetworów mlecznych są
52 mleczarnie (ale np. tylko 6 z nich do eksportowania mleka UHT), jelit
naturalnych - 22 zakłady, mięsa końskiego, wołowego, wieprzowego i baraniego
oraz przetworów z tego mięsa - 46 zakładów, mięsa zwierząt łownych - 14
zakładów, mięsa królików - 3 zakłady i wyrobów mięsnych niepoddanych obróbce
termicznej (meat preparation) i mięsa mielonego: 6 zakładów.
Mikołaj Wójcik
nasz dziennik, 16.05.03 Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Czarna wołga w hipermarkecie
Czarna wołga w hipermarkecie
Skąd to ograniczenie do dzieci z wycinanymi nerkami? Aczkolwiek to
istotnie musi być problem - skro, jak wynka z opowieści, niektórzy
porywacze są tak zdesperowani, że przygotowują dzieci do operacji
już w sklepowych toaletach - to według vox populi wizyty w
supermarketach grożą szeregiem jeszcze innych niebepieczeństw.
Przytaczam tu tylko te, o których sam słyszałem:

1.) W kiściach bananów przywiezionych z tropików lubią ukrywać się
ogromne węże, które oszołomione pobytem w chłodni, rozmar-
zają na stoiskach w marketach i budzą się, budząc zarazem zrozumiały
popłoch wsród klientów (historia opisana po raz pierwszy w USA ponoć
jeszcze przed wojną).
2.) W pniach juki lub innych palm sprzedawanych w dziale ogrodniczym
gnieżdżą się czasem jaja egzotycznych pająków. Po kilku dniach od
zakupu, kora zaczyna pulsować, aż nagle pęka i ze środka wyłażą
stada włochatego robactwa, które rozpełza się po całym domu. W
niektórych przypadkach są jadowite, a nawet gryzą i częściowo
pożerają domowego psa lub kota.
3.) Bramki na kasach są tak zbudowane, że obsługa może zdalnie
oglądać lub nagrywać przechodzące przez nie osoby tak, jakby były
nago (być może reminescencja autentycznego przypadku z kamerą
zamontowaną przez ochroniarza w przebieralni).
4.) Do mięsa mielonego na stoiskach dodaje się przemielonych
dżdżownic (choc co prawda nie wiadomo, co sklep miałby na tym
zyskiwać).
5.) Niektóre artykuły sprzedawane pod markami własnymi sklepów mają
dodane specjalne substancje chemiczne, które wywołują u klienta
uzależnienie od nich, w związku z czym częściej wraca on do danego
sklepu. Zwykle są to napoje, pieczywo lub wędliny, ale czasem i
kosmetyki. Jednak że świadczą o tym numery E-ileśtam (to "ileśtam"
jest za każdym razem różne), więc klient nie jest całkiem bez szans.
6.) Kolega stryja kuzyna sąsiada znalazł w supermarketowej wędlinie
lub konserwie pierścionek/zegarek/sztuczną szczękę/sztuczne oko (być
może koncept zaczerpnięty ze słynnej komedii "Skrzydełko czy nóżka").
7.) No i - clou programu, zasłyszane przeze mnie w Katowicach -
jedno z tamtejszych centrów handlowych, położone na terenie dawnej
kopalni, stoi na zbiorowej mogile, którą odkryto w czasie budowy i
zatajono ten fakt by jej nie wstrzymywać. Nie wiadomo dokładnie
czyja to jest mogiła - ofiar katastrofy górniczej, Żydów
rozstrzelanych przez Niemców czy Niemców rozstrzelanych przez
Sowietów - ale dowodów jest aż nadto: na teren budowy nikogo nie
wpuszczano, wuj brata koleżanki pracujący na budowie został
przekupiony premią lub/i pobity oraz zwolniony z pracy żeby o tym
nie rozpowiadał, a w samym centrum handlowym, jako w jedynym takim w
Polsce, wystawiono kaplicę (choć gdyby to byli Żydzi, powinna być to
może raczej synagoga...?). Nie było jeszcze doniesień o zjawach
krążących nocą i pobrzękujacych łańcuchami pomiędzy działem rybnym a
depozytem na siatki - ale myślę, że to tylko kwestia czasu ;-P

Pozdrawiam

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Tydzień za dychę

W swoim czasie przechodziliśmy okres "placki, kluski", byłam wtedy
nastolatką potem się poprawiło. Podobny okres wrócił kiedy oboje z
mężem byliśmy na studiach i mieliśmy 200 zł/m-c na 2 osoby (w tym
chemia i dojazdy na uczelnię), było kiepsko, ale daliśmy radę. Chyba
dzięki temu, że właśnie z ołowkiem w ręku planowaliśmy wszystkie
wydatki. Wiedzieliśmy, że dziennie możemy wydać tyle i tyle, ale po
zakupy nie chodziliśmy codziennie (jak moja kuzynka) tylko raz na
jakiś czas, "jadłospis" też był układany na kilka dni tak, żeby nic
się nie zmarnowało i 1 kurczaka "wykorzystywać" cały tydzień. A i co
jeszcze robiłam, gotowałam 3 różne zupy w wielkim garze i mroziłam
je w porcjach do podgrzania. Nie musieliśmy jeść jednej zupy przez
tydzień :), tylko co 3 dni (najczęściej była to grochówka, ogórkowa
i kapuśniak no i zawsze rosół z tego kurczaka). Zresztą to
planowanie zostało mi do tej pory.
W tej chwili przechodzimy okres głównie makaronowy, nie tylko z
racji zamieszkania :) Dlatego chcę napisać o kilku dodatkach do
makaronu, które sami stosujemy na co dzień. (O kaszach, bigosie,
podrobach już było). (W tej chwili jest nas czworo). No i w sumie do
makaronu można dać prawie wszystko.
1. Ragout - z około pół kg mięsa mielonego mam około 8 słoiczków
sosu co wystarcza mi na 8 obiadów, jeśli daję cały słoiczek, jeśli
dodaję śmietany to słoiczek wystarcza mi na dwa obiady (oczywiście +
makaron 100g suchego na osobę)
Jak robię ten sos:
Ząbek czosnku podsmażam w garnku z pokrojoną cebulą, dodaję
pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i jeśli mam pietruszkę i seler
(nie mam jakichś sztywnych proporcji, jeśli mam cukinię to też ją
daję pod koniec duszenia). Kiedy warzywa zmiękną dodaję mięso
mielone, po chwili, gdy się poddusi dodaję sos pomidorowy około
1,5litra (w Polsce używałam soku pomidorowego + koncentratu) czasem
wspomniane rozdrobnione pomidory z puszki i długo duszę, ten sos
musi dobrze odparować, (prawie całą wodę, ale myślę, że nic się nie
stanie jak będzie za mało odparowany). Nie napisałam o przyprawach,
ale to wiadomo. Gorący rozkładam do niedużych słoiczków i albo się
zamkną, albo mrożę. Makarony podawane po włosku, powinny być
oblepione sosem, a nie pływac w nim, dlatego taki słoiczek sosu
wystarcza z powodzeniem na obiad czy dwa. Podgrzewam sos, albo sam
albo dodaję śmietany, czasem sera (ale przecież to niekonieczne) i
mieszam z makaronem, żeby się nim oblepił.
2. Spaghetti z oliwą (lub masłem) i czosnkiem.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno posiekany czosnek (ja
daję 1 ząbek w przepisie 4)i podsmażyć na małym ogniu. Ugotowany al
dente makaron przełożyć na patelnię dodać natki, ewentualnie
doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
3. Fritata
Można wykorzystac makaron ugotowany wcześniej.
Makaron podgrzać na patelni, wymieszać z serem (jak jest) przełożyć
do miski.
Jajka (3) ubić z solą, gdy się spienią można dodać szałwię,
rozdrobniony miążśz pomidora i pieprz (ja statnio robiłam bez tego
za to z "odpadkami" z lodówki). Masę jajeczną wylać na makaron i
wymieszać. Przełożyć wszystko na gorącą patelnię i smażyć jak omlet.
Gdy jajka się zetną na wiezrzchu przewrócić na drugą stronę.
4. Makaron w sosie pomidorowym był już wcześniej wymieniany :)
5. Kiedyś jedliśmy makaron z cukrem i śmietaną.
6. Makaron z sosem "oliwo -ziołowym".
Na rozgrzaną oliwę, wrzucamy pokrojony czosnek, pietruszkę, bazylię
albo oregano, ostrą paprykę, po chwili wrzucamy do tego makaron,
mieszamy i już. (można przesmażyć też cebulę)
7. Szefowa mojej mamy kupuje 2 słownie dwa :) plasterki wędzonego
boczku kroi je drobno i w połączeniu ze śmietanką robi z tego sos do
makaronu.

Jeśli chciałabyś więcej daj znać odpiszę w wolnej chwili, bo M
marudzi o komputer.

Podam jeszcze tylko przepis na piadinę (na podpłomyki nie mam
sprawdzonego). Piadinę też można jeść ze wszystkim a i samą lubię
(syn np. ostatnio jadł z dżemem)
1 kg mąki,
1 lyżka soli,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
150g smalcu,
2 szklanki wody,
1 łyżeczka cukru,
Składniki zagnieść razem, po wyrobieniu wałkować okrągłe placki o
średnicy około 20 cm i grubości 0,4 mm i smażyć na mocno rozgrzanej
suchej patelni, Włosi mają specjalne patelnie, ale ja ostatnio
smażyłam na zwykłej teflonowej bo innej tu nie mam. (piadinę można
przechowywać w lodówce i odgrzewać)

Pozdrawiam


Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Czy paluszki rybne są zdrowe??
Nie mogę sie z Wami zgodzić.Paluszki rybne jak i filety rybne czy ryby
mrożone przygotowywane są w miejscach,w których dostępny jest świeży
surowiec.Mrożenie surowca nieświeżego mijałoby się z celem, ponieważ i tak
efekt końcowy polega na rozmrożeniu,a potem ugotowaniu ryby(tak,ugotowaniu,a
nie usmażeniu).Odpada również drugi argument o byle jakich
dodatkach,bowiem bez sensu byłoby zabieranie na statek przetwórnię
jakiegoś dziadostwa, by dodawać je do paluszków z mielonej ryby. Nie jest
również prawdziwy argument,ze w mielonych paluszkach jest bezwartościowy
surowiec . Jest to ta sama ryba,a raczej jej fragmenty,które stanowia
odpad technologiczny,ale w pełni pełnowartościowy. Tak jak na rynku są konserwy
z tuńczyka w którym jest paćka i są konserwy z dużymi kawałkami mięsa tak i w
paluszkach to co urwało sie z ryby przy produkcji fileta całego jest
wykorzystywane do produkcji paluszków mielonych.Często daje sie do tego
mięso sztuk niewymiarowych,a jak zachodzi taka potrzeba mięso sztuk duzych.
Jednak ZAWSZE jest to czyste mieso i SWIEŻE. Ryba to specyficzny
surowiec, w którym to, czego nie lubimy jeść jest od razu wyczuwalne. Kto nie
wyczuje w mielonce ości albo łusek. Po prostu
praktykuje sie podobnie jak przy produkcji konserw z tuńczykiem-najpierw
ładowane są duże kawałki. To co się ukruszy przy ręcznym(najczęściej )
ładowaniu puszki jest zbierane i ładowane do puszek jako tuńczyk sałatkowy
albo w kawałkach.Ryby przygotowywane są przez specjalne maszyny
odgławiarki,patroszarki,odskórzarki,fileciarki. Te maszyny słyna z wysokiej
jakości obróbki. To co stanowi odpad jest zbierane w specjalnych lejach
zsypowych i od razu wędruje do fabryki mączki rybnej,bo i taka jest bardzo
cenna i potrzebna.
Na zakończenie dodam,że ryba zbudowana jest z mięśni,szkieletu,skóry,łusek i
wnętrzności. Najczęściej spożywamy mięśnie w postaci czystych filetów,ale
pod względem wartości odżywczych dla każdego organizmu(w tym człowieka)
akurat to co spożywamy jest najmniej wartościowe. To takie trociny. Gdybysmy
potrafili jeść wnętrzności,szkielet czy nawet łuskę byłoby to dla naszych
organizmów najwłaściwsze. Tyle tam minerałów,enzymów,białek,budulca dla
naszego kośćca,że żadna czysta tkanka mięsna tego nie zastąpi. Wiedzą o tym
dzikie zwierzęta,które złowione ryby zaczynają jeść od głowy,poprzez
wnetrzności i bardzo często pozostawiają płaty filetów z samych mięśni.A
więc nie ma czego obawiać się przy paluszkach z mięsa mielonego.
Na koniec wyjaśnię dlaczego rybę zawsze się gotuje(podobnie jak i
mięso).Gotowanie to proces podstawowy. Smażenie ma jedynie na celu
wytworzenie na powierzchni skorupy,która zatrzyma soki z miesa. Daje tez
pewien walor smakowy(chrupiąca krusta)Ścinanie białek mięsa zwierząt czy ryb
następuje w procesie gotowania. To druga faza przebiegająca w tkance
mięsnej. Trzecią jest albo wędzenie,albo dosmażanie.
Gotowanie mięsa jako proces samoistny przebiega bez dwóch faz dodatkowych.
O tym wszystkim wiedzą gospodynie,które smażą kotlety schabowe ,które są
soczyste i chrupiące zarazem. Obejrzyj więcej wiadomości z tematu



Temat: Czy paluszki rybne są zdrowe??
ta dyskusja wymaga doprecyzowania.Są paluszki rybne z mięsa mielonego i są
paluszki rybne z czystych kawałków filetów.Są też paluszki mieszanki z
warzywami,serem itp.. W każdym przypadku surowiec rybny jest świeży,czysty.To
co jest na paluszkach czyli tzw panierka jest konglomeratem różnych składników
i ich ilość może niejednego zadziwić.Tu już w grę wchodzą składniki z
grupy tych cholernych E(ale nie tylko),przez wiele osób w czambuł
potępianych.Słusznie i niesłusznie.Słusznie, dlatego,że wiele z nich służy li
tylko utrwaleniu żywności i niesłusznie,bo mimo wszystko takie składniki
znajduja sie w tysiącach produktów przetworzonych,bez których nie da się juz
normalnie żyć.Mogę tylko dla zobrazowania problemu powiedzieć,że taki dym
wędzarniczy pochodzący ze spalania drewna zawiera kilkaset różnych związków
,z których wiele jest kancerogennych,a mimo to , mało kto potrafi odmówić
dziecku plasterka szynki wędzonej. Odpuszczam juz te wszystkie łakocie pełne
różnych E,ale przecież te składniki znajduja sie praktycznie juz wszędzie.
Nie wiem ,czy ktokolwiek jest w stanie żywić się absolutnie zdrowo,bez
chemii,nawet produktami pochodzącymi z własnego ogrodu. No bo nawet
deszczówka zawiera teraz kilkadziesiat składników chemicznych,nie mówiąc o
wodzie z wodociągów czy własnej studni.A gdzie nawozy,gdzie środki ochrony
roślin?. Nie damy,to i nawet marchewki mieć nie bedziemy.Ekscytujemy się
własnej produkcji żywnością,ale nie zastanawiamy się,że do wypieków dodajemy
margarynę,nie myślimy nad tym,że w sklepie nie uświadczysz już masła z
masła,a nawet jak masło nie zawiera niczego poza tłuszczem z mleka to
zapewniam,że to mleko zawiera dziesiatki antybiotyków,regulatorów
kwasowości,masę chemii z pasz,nawet pozostałości detergentów używanych do
mycia zbiorników i baniek.Pamiętamy też fakt,że nasze gosposie regularnie
dosypywały latem do mleka proszek ixi by mleko nie kwaśniało.
Do naszych ciast dajemy cukier wanilinowy,a nie waniliowy,sztuczne aromaty o
zapachu zgodnym z naturalnym,proszki do pieczenia itp,a to przeciez sama
chemia. Dodajemy bakalie,które mają wieczną gwarancję, tak są naładowane chemią.
A banany, dawane tak chętnie małym dzieciom,bo zdrowe. Tylko mało kto wie,że
ładowane są na statki po różnych kąpielach pełnych chemii przeciwko
gniciu,drożdżakom,pasożytom,robactwu .Ładowane są absolutnie niedojrzałe,a
dojrzewaja dopiero w drodze lub w kraju przeznaczenia w atmosferze różnych
gazów z etylenami na czele.I tak jest ze wszystkim.
Poruszono tu problem uczuleń , alergii,problemy z przemiana materii itp.
Dawno dowiedziono,że uczula praktycznie wszystko,nie tylko żywność i
zawarte w niej E.
Wracając do ryb i paluszków- wygrzebałam w internecie taki tekst:
ryby.rsi.org.pl/dane/download/technologia.pdf. Generalnie jest to tekst
odstraszający każdego sceptyka i laika,ale tam jest to co najważniejsze w
moich tezach- ryby mrożone znajdujące się na naszym rynku , czy to pod
postacią tuszek,czy filetów,albo paluszków są świeże i czyste.I naprawdę
produkuje się je na morzu,bowiem tylko ryba w tzw stężeniu pośmiertnym lub
tuż po złowieniu daje się obrobić mechanicznie.

Obejrzyj więcej wiadomości z tematu




Strona 2 z 2 • Wyszukiwarka znalazła 238 wyników • 1, 2